Depuis votre métier : Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire
Technicien / Technicienne en bioproduction
Le Technicien en bioproduction intervient tout au long d'un processus industriel spécialisé dans la production biologique généralement dans des industries telles que la pharmacie, les biotechnologies, l'agroalimentaire ou la cosmétique. Assure la préparation des cultures cellulaires, des fermentations ou des réactions biochimiques Opère et surveille les équipements de production et de conditionnement Réalise des tests et des analyses pour s'assurer que les produits répondent aux normes de qualité et de sécurité Effectue l'entretien et la stérilisation des équipements de laboratoire et de production Documente les procédures et assure la traçabilité des opérations de production Suit des protocoles stricts pour assurer la qualité et la sécurité des produits biologiques
Ce que vous savez déjà faire
4 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Data et Nouvelles technologies
- Faire preuve d'appétence pour l'utilisation de logiciels numériques et de nouvelles technologies
Prévention des risques
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
Qualité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
Ce qu’il vous reste à apprendre
25 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Recherche, Innovation
- Proposer des solutions innovantes pour résoudre des problèmes techniques
- Réaliser une veille technique ou technologique pour anticiper les évolutions
Data et Nouvelles technologies
- Assurer la traçabilité des lots de production pharmaceutique
- Renseigner des supports de suivi d'activité
Production, Fabrication
- Approvisionner une machine en matière première ou en produitCœur du métier
- Procéder à la stérilisation des milieux et des tamponsCœur du métier
- Régler les paramètres des machines de productionCœur du métier
- Démarrer ou arrêter une machine, une ligne
- Participer à la conception, à la fabrication et au contrôle qualité des médicaments en industrie pharmaceutique
- Utiliser des équipements spécifiques (fermenteurs, bioréacteurs)
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipementsCœur du métier
Prévention des risques
- Gérer les imprévus et proposer des solutions adaptées
- Vérifier les pressions et températures, les échanges de chaleur, ... et ajuster les réglages
Qualité
- Analyser la qualité et la conformité des matières premièresCœur du métier
- Assurer la traçabilité des produits tout au long de la productionCœur du métier
- Préparer les milieux, les solutions tampons, et les solutions de nettoyage et vérifier la conformité de toutes les solutionsCœur du métier
- Contrôler la traçabilité des opérations de nettoyage et de stérilisation
Protection des personnes et de l'environnement
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Proposer des solutions pour réduire l'empreinte écologique
Communication
- Collaborer avec d'autres techniciens pour optimiser les processus de travail
- Participer à des réunions multidisciplinaires
Organisation
- Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfectionCœur du métier
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cœur du métier
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions
- Respecter les réglementations pharmaceutiques en vigueur
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre.
Produits, outils et matières
- Caractéristiques des cellules, des micro-organismes et des enzymes
Certifications et habilitations
- DUT génie biologique option industries agroalimentaires et biologiques
- BTS biotechnologie en recherche et en production
- BTS biologie médicale
- DUT génie biologique option analyses biologiques et biochimiques
Domaines d'expertise
- Biochimie
- Electronique
- Chimie
- Biotechnologies
- Utilisation d'équipements de laboratoire spécialisés
- Automatisme
- Biologie
Normes et procédés
- Règles d'hygiène et de sécurité liées à la salle blanche (Clean Concept)
- Bonnes Pratiques de Laboratoire -BPL-
- Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)
Techniques professionnelles
- Techniques de communication
- Techniques de culture cellulaire et de fermentation
Comment y accéder
Ce métier est accessible à partir d'un niveau Bac à Bac + 2 en biotechnologies, biochimie ou biologie.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.