Depuis votre métier : Fromager-affineur / Fromagère-affineuse · Métier proche selon le répertoire
Eleveur / Eleveuse d'ovins
L'Éleveur / Éleveuse d'ovins, veille au bien-être, à la santé et à la reproduction de son troupeau. Élève et soigne les ovins pour la production de laine, de viande et de lait Gère les pâturages pour assurer une alimentation adéquate et un environnement sain pour les animaux Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires Participe à la reproduction des troupeaux pour garantir la pérennité de l'élevage Commercialise les produits de l'élevage Maintient et améliore les installations d'élevage pour optimiser les conditions de vie des ovins
Ce que vous savez déjà faire
9 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Production, Fabrication
- Entretenir un élevage animal
- Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)
- Réaliser la traite
- Réaliser le moulage d'un fromage
Gestion des stocks
- Conditionner des produits
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative d'une activité
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Promouvoir les produits fromagers et laitiers lors d'évènements
Organisation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce qu’il vous reste à apprendre
32 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Conseil, Transmission
- Favoriser la mise en œuvre de pratiques durables et d'innovations sur les exploitations agricoles
- Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
Soin
- Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nésCœur du métier
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animalCœur du métier
- Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animauxCœur du métier
- Administrer des produits vétérinaires
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Organiser la reproduction d'une espèce animale
- Sensibiliser au bien-être animal
- Surveiller l'état de gestation d'un animal
Data et Nouvelles technologies
- Renseigner un registre d'élevageCœur du métier
- Utiliser des technologies pour le suivi et la gestion de l'élevage
Production, Fabrication
- Organiser les rotations des pâturagesCœur du métier
- Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein airCœur du métier
- Abattre et nettoyer des animaux
- Déplacer un troupeau vers les alpages
- Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
- Identifier un animal par marquage
- Planifier les cycles de reproduction
- Réaliser les opérations de tonte et transférer la laine vers la zone de stockage pour transformation et conditionnement
- Sélectionner un mâle reproducteur
Aménagement
- Optimiser l'espace de vie des animaux pour leur confort
Maintenance, Réparation
- Nettoyer et entretenir les installations et équipements animaliersCœur du métier
Prévention des risques
- Evaluer un risque sanitaire et mettre en place des mesures d'urgence (vaccination, fermeture d'établissement, abattage d'animaux, ...)
Qualité
- Assurer la traçabilité des produits alimentaires
Gestion des stocks
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finisCœur du métier
Logistique
- Assurer la sécurité et le bien-être des animaux lors du transport
- Organiser le transport des animaux pour la vente ou le transfert
Gestion administrative et comptable
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Développement commercial
- Adapter les produits aux marchés locaux
- Développer et fidéliser la relation client
Communication
- Communiquer efficacement avec les vétérinaires
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (4 autres sont communes aux deux métiers).
Produits, outils et matières
- Utilisation de matériel de tonte animale
- Caractéristiques des fibres d'origine animale (soie, laine, ...)
- Utilisation de robots de traite
Certifications et habilitations
- BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants
- BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage
- BPA option ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragères
- Certificat de spécialisation conduite d'un élevage ovin viande
- Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprin
- BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil
- BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles
- Certificat de spécialisation technicien-conseil en production laitière ovine
- Certificat de spécialisation technicien-conseil en production caprine
Domaines d'expertise
- Caractéristiques des races d'ovins
- Gestes et postures de manutention
- Agriculture biologique
- Techniques de contention animale
- Techniques de tonte d'ovins
- Pathologies animales
- Transformation du lait
Normes et procédés
- Règles de sécurité
- Modalités de stockage de laine brute
- Modalités de transport d'animaux
- Procédure de traite
Techniques professionnelles
- Techniques d'approche et de manipulation des animaux
- Gestion des ressources en eau et nourriture pour les troupeaux
- Techniques de marquage des animaux
Comment y accéder
Cet emploi est accessible sans qualification particulière, mais des formations spécifiques comme le Brevet Professionnel Agricole (BPA), le Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) ou un Bac Professionnel en conduite et gestion de l'exploitation agricole peuvent être un atout. Un Certificat de Spécialisation en élevage ovin ou caprin peut également être pertinent. Le Certificat de transport d'animaux vivants, bien que proposé, n'est pas obligatoire.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.