Depuis votre métier : Viticulteur / Viticultrice · Métier proche selon le répertoire
Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole
Organise et supervise les travaux liés à la production de fruits et légumes en vue d'atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs. Planifie les opérations techniques (suivi des floraisons, encadrement des opérations d'irrigation, d'arrachage, éclaircissages) et prend les dispositions nécessaires vis-à-vis du climat et du traitement phytosanitaire. Participe à la stratégie de l'exploitation en assurant la logistique lors des récoltes, les relations avec les fournisseurs et le contrôle des stocks.
Ce que vous savez déjà faire
13 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Conception
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Production, Fabrication
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Entretenir un arbre, une plantation
- Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
- Monter et régler une installation, une machine
- Préparer et utiliser le matériel, les matériaux et les outillages prévus pour la tâche
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Surveiller l'état d'une plantation
Maintenance, Réparation
- Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé
Qualité
- Contrôler l'application des procédures qualités
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks
- Organiser et contrôler un approvisionnement
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Ce qu’il vous reste à apprendre
19 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Management
- Animer, coordonner une équipeCœur du métier
- Coordonner les activités du personnel
- Valoriser et partager les bonnes pratiques
Conseil, Transmission
- Transmettre une méthodologie, un procédé
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Data et Nouvelles technologies
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
- Mettre à jour un dossier, une base de données
Conception
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitationCœur du métier
Production, Fabrication
- Adapter, ajuster un article ou une production en fonction du besoin
Maintenance, Réparation
- Assurer la maintenance préventive de base des équipements
- Entretenir un système d'irrigation et d'arrosage
Gestion des stocks
- Gérer les stocksCœur du métier
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
Logistique
- Organiser le traitement des commandesCœur du métier
Protection des personnes et de l'environnement
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
Stratégie de développement
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitationCœur du métier
- Participer à la définition des orientations stratégiques de l'entreprise
Organisation
- Utiliser les outils numériques
Développement des compétences
- Actualiser régulièrement ses connaissances
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (15 autres sont communes aux deux métiers).
Produits, outils et matières
- Variétés de fruits et légumes
- Utilisation d'outils de planification
Certifications et habilitations
- BTS techniques et services en matériels agricoles
- BUT spécialité génie biologique parcours agronomie
- Bac pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole
- BP responsable d'exploitation agricole (BP REA)
- BPA option travaux des productions horticoles
Domaines d'expertise
- Biologie des végétaux
- Maîtrise des outils informatiques et numériques métier
- Analyse de la composition chimique
- Management opérationnel
- Pathologies végétales
Normes et procédés
- Maintenance préventive de matériel agricole
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques professionnelles
- Gestion des inventaires
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole ou un Bac pro agricole. Sur des exploitations de grande taille, un diplôme de niveau bac + 3 dans le domaine agricole ou de l'agronomie peut être demandé. Ces formations peuvent être suivies en alternance. Il est également possible d'accéder à cet emploi après plusieurs années d'expérience en production agricole de fruits et légumes.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.