Depuis votre métier : Caviste de chai · Métier proche selon le répertoire
Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale
Le gérant de magasin d'alimentation générale orchestre la gestion quotidienne et la performance globale du magasin Supervise l'organisation du magasin et l'agencement des produits Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Recrute et encadre une équipe de vente en planifiant les activités quotidiennes Développe des stratégies de vente pour atteindre les objectifs commerciaux et satisfaire la clientèle Gère les stocks et approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits Maintient une relation de qualité avec les fournisseurs et négocie les achats
Compétences déjà acquises2 %1 compétence sur 54 déjà acquise
Salaire médian en France3 373 €1 675 € de plus que votre métier
Offres pour 1 demandeur, en France6,4Difficulté de recrutement très faible
Accèsdès Bac+2 (jusqu’à Bac+5)
Ce que vous savez déjà faire
1 compétence de ce métier est aussi demandée dans le vôtre.
Développement commercial
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Ce qu’il vous reste à apprendre
53 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Management
- Encadrer et coordonner une équipeCœur du métier
- Etablir des objectifs de vente pour l'équipe
- Superviser une équipe en magasin
Gestion des Ressources Humaines
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivantsCœur du métier
- Promouvoir une culture d'entreprise positive
Conseil, Transmission
- Assurer un rôle de conseil en marketing opérationnel auprès de ses interlocuteurs (mise en place en rayon, qualité des produits) afin d'optimiser les ventesCœur du métier
- Encourager et former les employés à des pratiques de vente efficaces
Data et Nouvelles technologies
- Analyser les données de fréquentation
Maintenance, Réparation
- Veiller à la propreté et à l'ordre général du lieu
Qualité
- Analyser les données de vente pour améliorer l'efficacité
- Contrôler la qualité des produits reçus
Gestion des stocks
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCœur du métier
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Effectuer le suivi des stocks via des systèmes informatisés
- Identifier et gérer des invendus
- Réaliser la mise en rayon
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Utiliser des logiciels de gestion de magasin pour optimiser les opérations
Logistique
- Organiser le traitement des commandesCœur du métier
Gestion administrative et comptable
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Etablir des rapports de vente et d'activité
- Procéder à l'encaissement
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative d'une activitéCœur du métier
- Gérer les opérations quotidiennes d'un magasin d'alimentation
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Droit, contentieux et négociation
- Assurer le respect des normes sanitairesCœur du métier
- Gérer les réclamations clients de manière efficace et professionnelleCœur du métier
Protection des personnes et de l'environnement
- Implémenter des mesures écologiques dans la gestion du magasin
Relation client
- Accueillir, orienter, renseigner un publicCœur du métier
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon
Développement commercial
- Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandesCœur du métier
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnellesCœur du métier
- Organiser, aménager un espace de venteCœur du métier
- Analyser les données de vente
- Analyser les retours clients pour améliorer les produits ou services
- Assurer la communication avec les clients et les partenaires
- Concevoir des stratégies de fidélisation de la clientèle
- Conclure une transaction
- Evaluer la satisfaction client
- Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventes
- Promouvoir les produits locaux et de saison dans le magasin
- Suivre les innovations dans le secteur de la distribution
Stratégie de développement
- Analyser les données de performance de l'entrepriseCœur du métier
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCœur du métier
- Analyser les performances de l'équipe et proposer des améliorations
- Analyser les performances de vente pour ajuster les objectifs
- Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
Communication
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Organisation
- Elaborer des plans d'urgence pour les périodes de forte affluence
- Prendre des décisions rapides sous pression
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre.
Produits, outils et matières
- Produits alimentaires spécifiques (bio, local, etc.)
- Types de produits d'alimentation
- Tendances du marché alimentaire
- Utilisation de systèmes de surveillance en magasin
Certifications et habilitations
- Licence pro mention technico-commercial
- BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing digital, e-business et entrepreneuriat
- DUT techniques de commercialisation
- CQP manager opérationnel en magasin
- BTS management commercial opérationnel
- CQP manager opérationnel d'un point de vente
- Master mention commerce et distribution
- Titre professionnel manager d'unité marchande
- Licence pro mention métiers du commerce international
- BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing et management du point de vente
- Master mention management et commerce international
- Licence pro mention commerce et distribution
- Licence pro mention management des activités commerciales
- Manager d'unité marchande [Polynésie Française]
- Licence pro mention commercialisation de produits et services
Domaines d'expertise
- Management d'équipe
- Merchandising / Marchandisage
- Esprit d'initiative
- Capacité à travailler sous pression
- Produits de grande consommation
- Connaissance des produits frais (fruits, légumes, viandes, poissons)
- Approvisionnement en ligne / E achat
- Maîtrise des outils informatiques (Internet, messagerie électronique) et bureautiques (Word, Excel, PowerPoint)
- Mise en place de promotions et offres spéciales
- Traitement des commandes
- Communication interne
- Logiciel de gestion des stocks
Normes et procédés
- Législation des invendus alimentaires
- Normes d'hygiène et de propreté
- Règles de tenue de caisse
- Droit commercial
- Développement de stratégies de fidélisation de la clientèle
- Règles d'encaissement et modalités de paiements
Techniques professionnelles
- Sens du service client
- Prévention des pertes et gestion des vols
- Mise en place de systèmes de sécurité
- Maîtrise des outils de suivi des ventes
- Sens de l'organisation et de la planification
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac + 2 à Bac + 5 commerce et distribution.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.