Depuis votre métier : Ouvrier / Ouvrière aquacole · Métier proche selon le répertoire
Aquaculteur / Aquacultrice
L'Aquaculteur / Aquacultrice, est un spécialiste de la production animale en milieu aquatique. Élève et soigne des poissons, crustacés et coquillages selon les normes environnementales et sanitaires Surveille l'environnement et la qualité de l'eau pour garantir la santé des espèces et en assurer une gestion durable Récolte les produits aquatiques prêts à la consommation ou pour transformation et les commercialise Peut encadrer des équipes et gérer une entreprise
Ce que vous savez déjà faire
11 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Soin
- Prodiguer des soins sur les animaux
Production, Fabrication
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Récolter le produit d'un élevage
- Récolter les produits de la mer
- Surveiller la croissance des animaux aquatiques
Aménagement
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Protection des personnes et de l'environnement
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Ce qu’il vous reste à apprendre
27 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Management
- Organiser le travail d'une équipeCœur du métier
- Animer, coordonner une équipe
Conseil, Transmission
- Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques
Soin
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Réaliser la reproduction artificielle d'une espèce animale
- Surveiller la croissance et la santé des poissons
Data et Nouvelles technologies
- Utiliser des logiciels spécifiques
Production, Fabrication
- Coordonner les activités de récolte des produits aquacolesCœur du métier
- Assurer la traçabilité des produits aquacoles
- Planifier les cycles de reproduction
Aménagement
- Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacolesCœur du métier
Maintenance, Réparation
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôleCœur du métier
- Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
Qualité
- Contrôler la qualité de l'eau
- Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
Gestion des stocks
- Gérer les stocks de nourriture et distribuer les alimentsCœur du métier
Logistique
- Organiser le traitement des commandes
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Négocier avec les fournisseurs et sous-traitants
Droit, contentieux et négociation
- Appliquer les normes environnementales en vigueur
Protection des personnes et de l'environnement
- Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitationCœur du métier
Stratégie de développement
- Analyser les données de production et ajuster les processus
- Organiser et développer un réseau de distribution
- Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation
Communication
- Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises
- Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (10 autres sont communes aux deux métiers).
Certifications et habilitations
- CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
- CQP ouvrier conchylicole qualifié
Domaines d'expertise
- Aquaculture
- Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
- Ecosystèmes marins
- Planification de la production aquacole
Normes et procédés
- Lecture de carte marine
- Gestion des déchets en aquaculture
Techniques professionnelles
- Méthodes de conditionnement des produits aquacoles
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.