Depuis votre métier : Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine · Métier proche selon le répertoire
Maraîcher / Maraîchère
Le maraîcher est un agriculteur spécialisé dans la culture de légumes et plantes aromatiques destinés à l'alimentation. Cultive des légumes variés selon les saisons, la région, et les objectifs de production Supervise et coordonne les activités de plantation, d'irrigation et de récolte Assure la gestion des cultures en plein champ et sous serres dans le respect des normes environnementales Optimise les rendements tout en préservant la qualité des produits récoltés Conditionne et commercialise les produits récoltés Peut participer à des projets de développement de cultures biologiques et innovantes
Ce que vous savez déjà faire
21 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Management
- Animer, coordonner une équipe
Conseil, Transmission
- Former les nouveaux employés aux techniques du métier
Conception
- Planifier des rotations de cultures pour maintenir la fertilité du sol
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Production, Fabrication
- Appliquer des traitements phytosanitaires adaptés selon la réglementation
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Surveiller l'état d'une plantation
- Sélectionner et préparer les boutures pour la plantation
- Utiliser des systèmes d'arrosage économes en eau
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Qualité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks
- Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
Logistique
- Organiser le traitement des commandes
Gestion administrative et comptable
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Protection des personnes et de l'environnement
- Gérer les déchets verts selon les normes environnementales
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitation
Stratégie de développement
- Etablir des partenariats avec des distributeurs
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Ce qu’il vous reste à apprendre
12 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Production, Fabrication
- Participer à la préparation des plantes en serre (semis, bouturage)
- Utiliser des méthodes de lutte biologique contre les nuisibles
Maintenance, Réparation
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Optimiser les espaces de stockage
Qualité
- Contrôler les conditions de stockage des produits
Gestion des stocks
- Stocker un produitCœur du métier
- Conduire des engins agricoles
Logistique
- Traiter les commandes et préparer les expéditions
Protection des personnes et de l'environnement
- Développer et mettre en place des pratiques agricoles durables
Développement commercial
- Vendre des produits sur le marché ou en vente directe sur l'exploitation
Stratégie de développement
- Utiliser des outils technologiques agricoles automatisés et de précision (robots, surveillance à distance, etc.)
Organisation
- Adapter les pratiques agricoles aux changements climatiques
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (9 autres sont communes aux deux métiers).
Produits, outils et matières
- Caractéristiques des variétés de légumes
- Fonctionnement des engins agricoles
Certifications et habilitations
- BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage
- Certificat de spécialisation conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation
- BTSA agronomie et cultures durables
- Certificat de spécialisation conduite de productions maraîchères mention «agriculture biologique»
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention agriculture biologique
Domaines d'expertise
- Pathologies végétales
- Parasites animaux et végétaux
Normes et procédés
- Règles de sécurité
Techniques professionnelles
- Techniques d'irrigation
- Techniques de culture sous serre
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un brevet professionnel agricole, option ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragères. Des Certificats d'aptitude à la conduite en sécurité (CACES) pourront être nécessaires pour la conduite d'engins agricoles ou d'engins de manutention.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.