Coutelier / Coutelière d'art

Seul dans son atelier ou salarié d'une entreprise artisanale, le coutelier réalise toujours un grand nombre d'opérations et de gestes techniques pour créer des couteaux d'art. Dessine un croquis Forme le métal à chaud Façonne le tranchant Réalise les ornements Assemble les pièces des couteaux Assure la gestion de son activité (relation client, administratif, comptabilité, etc)

Compétences déjà acquises11 %4 compétences sur 35 déjà acquises

Salaire médian en France—Non publié

Offres pour 1 demandeur, en France—Sur 12 mois

Accèsdès le CAP

Ce que vous savez déjà faire

4 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.

Conseil, Transmission

Transmettre une technique, un savoir-faire

Création artistique

Réaliser des gravures

Production, Fabrication

Définir les étapes d'intervention pour le façonnage ou la décoration d'un objet
Réaliser des effets décoratifs et des ornementations

Ce qu’il vous reste à apprendre

31 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.

Création artistique

Concevoir des ouvrages métalliques et dérivésCœur du métier
Concevoir et réaliser des œuvres graphiques originalesCœur du métier
Réaliser un dessin artistique
Réaliser une sculpture

Data et Nouvelles technologies

Réaliser un croquis, un dessin de pièce

Conception

Découper le double d'un croquis sur une barre de métal

Production, Fabrication

Façonner des pièces d'artCœur du métier
Façonner des éléments manquants ou défectueuxCœur du métier
Procéder au façonnage du tranchantCœur du métier
Réaliser des instruments tranchantsCœur du métier
Réaliser les opérations de forgeageCœur du métier
Réaliser un travail de précision nécessitant le sens de la minutieCœur du métier
Découper du métal
Lever du métal en fusion
Procéder aux opération de crantage (microdenture sur une ou deux faces)
Procéder aux opérations d'affûtage
Procéder aux opérations d'émouture (travail sur l'ensemble de la partie tranchante du couteau jusqu'au fil, sur les deux faces d'une lame)
Procéder à la trempe (chauffage et refroidissement rapides)
Relever et reporter des cotes
Restaurer des éléments décoratifs sur des instruments
Réaliser des ciselures
Réaliser des décors
Réaliser des opérations de polissage
Réaliser des opérations de traitement thermique
Réaliser les travaux de montage, d'assemblage
Tracer des décors sur des objets d'art ou artisanaux

Construction

Assembler des éléments métalliques
Réaliser des opérations de montage, d'assemblage et démontage

Prévention des risques

Contrôler la fusion d'un métal

Pilotage et maîtrise des coûts

Assurer la gestion administrative d'une activité

Relation client

Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale

Connaissances à acquérir

Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (1 autre est commune aux deux métiers).

Produits, outils et matières

Caractéristiques de matières d'origine végétale (ambre, jais)
Propriétés des métaux

Certifications et habilitations

CAP ébéniste
Seconde filière des métiers d'art

Domaines d'expertise

Fondamentaux de la métallurgie

Techniques professionnelles

Techniques de soudure
Techniques de polissage de métal
Techniques de martelage
Techniques de rivetage
Techniques de collage spécialisé pour bois et métaux
Techniques de polissage et finition des soudures

Comment y accéder

Ce métier est accessible avec un CAP, ou sans expérience. Les rares formations professionnelles sont accessibles en apprentissage ou dans le cadre de la formation continue.

Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.