Depuis votre métier : Agent / Agente d'accueil en cinéma
Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
L'équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité. Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène Participe aux inventaires et au suivi des stocks Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis Fournit un service clientèle rapide et courtois Participe à l'activité quotidienne du restaurant ou du point de vente
Ce que vous savez déjà faire
3 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Maintenance, Réparation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Organisation
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Ce qu’il vous reste à apprendre
23 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Production, Fabrication
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCœur du métier
- Préparer des boissons chaudes ou froidesCœur du métier
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseriesCœur du métier
- Préparer, assembler des plats simplesCœur du métier
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Maintenance, Réparation
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCœur du métier
- Réaliser la plonge
Prévention des risques
- Gérer les situations de stress en heure de pointeCœur du métier
Gestion des stocks
- Conditionner des produits
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transport
- Livrer une commande
Gestion administrative et comptable
- Procéder à l'encaissementCœur du métier
Relation client
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)Cœur du métier
- Répondre aux attentes d'un clientCœur du métier
- Assurer un service client rapide et courtois
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Réaliser un service en salle
Développement commercial
- Appliquer les promotions et les offres spécialesCœur du métier
- Assurer une présentation attrayante des produits
Communication
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCœur du métier
Organisation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (1 autre est commune aux deux métiers).
Produits, outils et matières
- Types de sandwichs et produits snacking
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de caisse enregistreuse
- Utilisation de grills professionnels
Certifications et habilitations
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- Titre professionnel employé polyvalent en restauration
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
- CQP employé de restauration rapide
Domaines d'expertise
- Gestes et postures de manutention
- Gestion de la relation client (CRM)
- Plonge manuelle
- Traitement des commandes
Normes et procédés
- Fiches techniques de cuisine
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Règles de tenue de caisse
Techniques professionnelles
- Nettoyage de surfaces en cuisine
- Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
- Accueil et service au comptoir
- Techniques de présentation des plats
- Préparation de boissons non alcoolisées
- Gestion des déchets
- Gestion des stocks de condiments
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.