Depuis votre métier : Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide · Métier proche selon le répertoire
Employé / Employée d'hôtel
L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons Maintient les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement
Ce que vous savez déjà faire
9 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Production, Fabrication
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
Maintenance, Réparation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réaliser la plonge
Gestion administrative et comptable
- Procéder à l'encaissement
Relation client
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Réaliser un service en salle
Organisation
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Ce qu’il vous reste à apprendre
36 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Production, Fabrication
- Utiliser des techniques de service professionnelles
Aménagement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCœur du métier
- Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
- Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences
Maintenance, Réparation
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publicsCœur du métier
- Entretenir le linge
- Repasser du textile (vêtements, linge)
Gestion des stocks
- Identifier les besoins en équipements et en matériels
- Plier et ranger du linge
Logistique
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
Gestion administrative et comptable
- Assurer un service ponctuel selon les horaires convenusCœur du métier
- Accomplir des formalités administratives et réglementaires
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
- Maintenir à jour les dossiers administratifs
Protection des personnes et de l'environnement
- Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
- Mobiliser les éco-gestes
- Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel
Relation client
- Accueillir, informer et orienter les clientsCœur du métier
- Adapter le service en fonction des préférences du clientCœur du métier
- Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptéesCœur du métier
- Fournir des informations touristiques et locales aux clients
- Garantir la satisfaction du client
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Prendre une commande client
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
- Traiter les demandes spéciales des clients
Développement commercial
- Développer et fidéliser la relation client
Communication
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCœur du métier
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
Organisation
- Agir rapidement en situation d'urgence
- Gérer une situation conflictuelle
- Utiliser les outils numériques
Développement des compétences
- Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre (5 autres sont communes aux deux métiers).
Produits, outils et matières
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Gestion des stocks de linge
- Utilisation d'outillage manuel
Certifications et habilitations
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- CQP maître d'hôtel
- BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- Employé (e) d'étage en hôtellerie [Polynésie Française]
- Titre professionnel employé d'étage hôtellerie et hôtellerie de plein air
- CQP gouvernant d'hôtel
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Bac pro métiers de l'accueil
- Agent (e) d'hôtellerie [Polynésie Française]
Domaines d'expertise
- Service de conciergerie
- Utilisation de logiciels de réservation
- Gestion de la satisfaction client
- Analyse des besoins des clients
Normes et procédés
- Normes d'exploitation hôtelière
- Normes d'hygiène et de sécurité
Techniques professionnelles
- Accueil et réception en hôtellerie
- Service en chambre
- Maintenance de premier niveau
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d'établissement.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.