Fiche ROME G1502
Employé / Employée d'hôtel
- Accès : sans diplôme
Chiffres clés en France
Salaire médian net estimé
1 593 €
Soit 2 042 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022).
Offres sur 12 mois, en France
7 280
−15,1 % sur un an
1,6 offre pour 1 demandeur d’emploi (1er trimestre 2026).
Difficulté de recrutement
Moyenne
Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.
Retour à l’emploi
42 %
Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (2e trimestre 2025).
Le métier
L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons Maintient les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d'établissement.
Combien on gagne
Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.
- Moins de 35 ans
- 35 ans et plus
- Médiane tous métiers (2 117 € net)
- Employés de l'hôtellerieMoins de 35 ans : 1 577 € net ; 35 ans et plus : 1 611 € net
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Famille de métiers | Moins de 35 ans, net (brut) | 35 ans et plus, net (brut) | Tous âges, net (brut) |
|---|---|---|---|
| Employés de l'hôtellerie | 1 577 € (2 022 € brut) | 1 611 € (2 065 € brut) | 1 593 € (2 042 € brut) |
Mieux rémunéré que 7 % des 207 familles de métiers.
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Repère | Salaire médian net estimé (brut) |
|---|---|
| Ce métier | 1 593 € (2 042 € brut) |
| 10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 601 € (2 053 € brut) |
| 25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 798 € (2 305 € brut) |
| Médiane des familles de métiers | 2 117 € (2 714 € brut) |
| 75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 2 629 € (3 371 € brut) |
| 90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 3 692 € (4 734 € brut) |
Est-ce que ça recrute ?
Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Offres sur 12 mois |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 7 280 |
| 4e trimestre 2025 | 7 540 |
| 3e trimestre 2025 | 7 770 |
| 2e trimestre 2025 | 8 230 |
| 1er trimestre 2025 | 8 570 |
| 4e trimestre 2024 | 8 700 |
| 3e trimestre 2024 | 8 860 |
| 2e trimestre 2024 | 8 810 |
| 1er trimestre 2024 | 8 800 |
| 4e trimestre 2023 | 9 290 |
| 3e trimestre 2023 | 9 560 |
| 2e trimestre 2023 | 9 700 |
| 1er trimestre 2023 | 10 190 |
| 4e trimestre 2022 | 9 940 |
| 3e trimestre 2022 | 10 170 |
| 2e trimestre 2022 | 10 290 |
| 1er trimestre 2022 | 9 610 |
| 4e trimestre 2021 | 7 980 |
| 3e trimestre 2021 | 6 490 |
| 2e trimestre 2021 | 5 310 |
| 1er trimestre 2021 | 3 730 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Demandeurs d’emploi |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 4 520 |
| 4e trimestre 2025 | 4 700 |
| 3e trimestre 2025 | 4 380 |
| 2e trimestre 2025 | 4 480 |
| 1er trimestre 2025 | 4 850 |
| 4e trimestre 2024 | 4 700 |
| 3e trimestre 2024 | 4 310 |
| 2e trimestre 2024 | 4 160 |
| 1er trimestre 2024 | 4 370 |
| 4e trimestre 2023 | 4 350 |
| 3e trimestre 2023 | 3 970 |
| 2e trimestre 2023 | 3 850 |
| 1er trimestre 2023 | 4 050 |
| 4e trimestre 2022 | 4 040 |
| 3e trimestre 2022 | 3 810 |
| 2e trimestre 2022 | 3 900 |
| 1er trimestre 2022 | 4 150 |
| 4e trimestre 2021 | 4 360 |
| 3e trimestre 2021 | 4 310 |
| 2e trimestre 2021 | 4 420 |
| 1er trimestre 2021 | 4 930 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Taux de retour |
|---|---|
| 2e trimestre 2025 | 42 % |
| 1er trimestre 2025 | 48 % |
| 4e trimestre 2024 | 44 % |
| 3e trimestre 2024 | 34 % |
| 2e trimestre 2024 | 41 % |
| 1er trimestre 2024 | 49 % |
| 4e trimestre 2023 | 46 % |
| 3e trimestre 2023 | 38 % |
| 2e trimestre 2023 | 41 % |
| 1er trimestre 2023 | 48 % |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Embauches |
|---|---|
| 3e trimestre 2025 | 4 050 |
| 2e trimestre 2025 | 4 870 |
| 1er trimestre 2025 | 4 100 |
| 4e trimestre 2024 | 4 220 |
| 3e trimestre 2024 | 3 920 |
| 2e trimestre 2024 | 4 560 |
| 1er trimestre 2024 | 3 940 |
| 4e trimestre 2023 | 3 930 |
| 3e trimestre 2023 | 3 670 |
| 2e trimestre 2023 | 4 240 |
| 1er trimestre 2023 | 3 610 |
| 4e trimestre 2022 | 3 750 |
| 3e trimestre 2022 | 3 300 |
| 2e trimestre 2022 | 4 180 |
| 1er trimestre 2022 | 3 250 |
| 4e trimestre 2021 | 3 840 |
| 3e trimestre 2021 | 3 420 |
| 2e trimestre 2021 | 2 940 |
| 1er trimestre 2021 | 1 790 |
Pourquoi les employeurs peinent à recruter
Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Année | Niveau |
|---|---|
| 2025 | 3 — Moyenne |
| 2024 | 4 — Élevée |
| 2023 | 4 — Élevée |
| 2022 | 3 — Moyenne |
| 2021 | 2 — Faible |
| 2020 | 3 — Moyenne |
| 2019 | 3 — Moyenne |
| 2018 | 2 — Faible |
| 2017 | 1 — Très faible |
| 2016 | 2 — Faible |
- Salaires peu attractifs5/5
- Emplois peu durables5/5
- Intensité des embauches5/5
- Candidats éloignés des offres3/5
- Conditions de travail contraignantes2/5
- Manque de main-d’œuvre disponible1/5
- Formation spécifique exigée1/5
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Facteur | Niveau |
|---|---|
| Salaires peu attractifs | 5 / 5 |
| Emplois peu durables | 5 / 5 |
| Intensité des embauches | 5 / 5 |
| Candidats éloignés des offres | 3 / 5 |
| Conditions de travail contraignantes | 2 / 5 |
| Manque de main-d’œuvre disponible | 1 / 5 |
| Formation spécifique exigée | 1 / 5 |
Ce que demandent les offres
Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.
- CDI38 %
- CDD < 1 mois2 %
- CDD de 1 à 6 mois26 %
- CDD > 6 mois9 %
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)25 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| CDI | 37,8 % |
| CDD < 1 mois | 1,8 % |
| CDD de 1 à 6 mois | 26,5 % |
| CDD > 6 mois | 9,2 % |
| Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) | 24,7 % |
- Moins d'un an94 %
- 1 à 2 ans5 %
- 2 à 4 ans1 %
- 4 ans et +0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Moins d'un an | 93,5 % |
| 1 à 2 ans | 5 % |
| 2 à 4 ans | 1 % |
| 4 ans et + | 0,4 % |
- Ouvriers non qualifiés6 %
- Ouvriers qualifiés1 %
- Employés non qualifiés62 %
- Employés qualifiés30 %
- Agents de maîtrise / Techniciens1 %
- Cadres0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Ouvriers non qualifiés | 5,9 % |
| Ouvriers qualifiés | 1,5 % |
| Employés non qualifiés | 61,7 % |
| Employés qualifiés | 30,1 % |
| Agents de maîtrise / Techniciens | 0,8 % |
| Cadres | 0 % |
Et ensuite ?
Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.
- Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
- Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
- Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Voir les offres d’emploi en France (nouvel onglet)Trouver une immersion (nouvel onglet)Salaires et offres sur Métierscope (nouvel onglet)
Le guide pas à pas : à qui parler, comment tester, comment se former →Compétences
Cœur du métier
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
- Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Adapter le service en fonction des préférences du client
- Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Tous les savoir-faire
Production, Fabrication
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Utiliser des techniques de service professionnelles
Aménagement
- Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences
Maintenance, Réparation
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
- Entretenir le linge
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Repasser du textile (vêtements, linge)
- Réaliser la plonge
Gestion des stocks
- Identifier les besoins en équipements et en matériels
- Plier et ranger du linge
Logistique
- Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
- Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
Gestion administrative et comptable
- Accomplir des formalités administratives et réglementaires
- Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
- Maintenir à jour les dossiers administratifs
- Procéder à l'encaissement
Protection des personnes et de l'environnement
- Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
- Mobiliser les éco-gestes
- Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel
Relation client
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Adapter le service en fonction des préférences du client
- Fournir des informations touristiques et locales aux clients
- Garantir la satisfaction du client
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Prendre une commande client
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
- Réaliser un service en salle
- Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
- Traiter les demandes spéciales des clients
Développement commercial
- Développer et fidéliser la relation client
Communication
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
Organisation
- Agir rapidement en situation d'urgence
- Gérer une situation conflictuelle
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Utiliser les outils numériques
Développement des compétences
- Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie
Savoir-être professionnels
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Connaissances et certifications
Produits, outils et matières
- Caractéristiques des produits d'entretien
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Gestion des stocks de linge
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation d'outillage manuel
Certifications et habilitations
- Bac pro commercialisation et services en restauration
- BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
- CQP maître d'hôtel
- BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
- Employé (e) d'étage en hôtellerie [Polynésie Française]
- Titre professionnel employé d'étage hôtellerie et hôtellerie de plein air
- CQP gouvernant d'hôtel
- BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
- Bac pro métiers de l'accueil
- Agent (e) d'hôtellerie [Polynésie Française]
Domaines d'expertise
- Service de conciergerie
- Utilisation de logiciels de réservation
- Gestion de la satisfaction client
- Analyse des besoins des clients
Normes et procédés
- Normes d'exploitation hôtelière
- Normes d'hygiène et de sécurité
Techniques professionnelles
- Service en chambre
- Maintenance de premier niveau
- Accueil et réception en hôtellerie
Conditions de travail
- Statut d'emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fractionnés
- Travail saisonnier
Métiers proches
Métiers accessibles avec des compétences communes. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.
- Ce métier
- Métiers proches
Source : Insee et France Travail
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| Métier | Salaire médian net estimé | Offres pour 1 demandeur |
|---|---|---|
| Employé / Employée d'hôtel | 1 593 € | 1,6 |
| Agent / Agente d'accueil touristique | 2 009 € | 0,5 |
| Réceptionniste | 1 593 € | 1,7 |
| Serveur / Serveuse en restauration | 1 597 € | 1,2 |
| Conseiller / Conseillère en voyages | 2 009 € | 1,3 |
| Vendeur / Vendeuse en équipement de la maison | 1 742 € | 1,3 |
| Secrétaire administratif / Secrétaire administrative de collectivité territoriale | 1 964 € | 0,3 |
| Hôte / Hôtesse de caisse | 1 597 € | 0,6 |
| Employé familial / Employée familiale | 1 413 € | 1,4 |
| Chargé / Chargée d'accueil | 1 604 € | 0,5 |
- Agent / Agente d'accueil touristique2 009 € net · 2 575 € brut0,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Réceptionniste1 593 € net · 2 042 € brut1,7 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : moyenne
- Serveur / Serveuse en restauration1 597 € net · 2 047 € brut1,2 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : moyenne
- Conseiller / Conseillère en voyages2 009 € net · 2 575 € brut1,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Vendeur / Vendeuse en équipement de la maison1 742 € net · 2 233 € brut1,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Secrétaire administratif / Secrétaire administrative de collectivité territoriale1 964 € net · 2 518 € brut0,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Hôte / Hôtesse de caisse1 597 € net · 2 047 € brut0,6 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Employé familial / Employée familiale1 413 € net · 1 811 € brut1,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Chargé / Chargée d'accueil1 604 € net · 2 056 € brut0,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
Autres intitulés de ce métier
- Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
- Cafetier / Cafetière d'hôtel
- Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
- Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôtelier
- Equipier / Equipière d'hôtel
- Equipier / Equipière de banquet