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Fiche ROME G1502

Employé / Employée d'hôtel

  • Accès : sans diplôme

Vous exercez ce métier ? Voir vers quels métiers aller

Chiffres clés en France

Salaire médian net estimé

1 593 €

Soit 2 042 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022).

Offres sur 12 mois, en France

7 280

−15,1 % sur un an

1,6 offre pour 1 demandeur d’emploi (1er trimestre 2026).

Difficulté de recrutement

Moyenne

Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.

Retour à l’emploi

42 %

Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (2e trimestre 2025).

Le métier

L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons Maintient les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement

Comment y accéder

Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d'établissement.

Combien on gagne

Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.

Progression avec l’âgeSalaire médian net estimé des moins de 35 ans et des 35 ans et plus, pour chaque famille de métiers liée à cette fiche.
  • Moins de 35 ans
  • 35 ans et plus
  • Médiane tous métiers (2 117 € net)
  • Employés de l'hôtellerieMoins de 35 ans : 1 577 € net ; 35 ans et plus : 1 611 € net
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
Voir les données
Famille de métiersMoins de 35 ans, net (brut)35 ans et plus, net (brut)Tous âges, net (brut)
Employés de l'hôtellerie1 577 € (2 022 € brut)1 611 € (2 065 € brut)1 593 € (2 042 € brut)
Par rapport aux autres métiersChaque trait est le salaire médian net estimé d’une famille de métiers ; le repère bleu, celui de ce métier (échelle logarithmique).

Mieux rémunéré que 7 % des 207 familles de métiers.

1 593 € net2 000 €4 000 €
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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RepèreSalaire médian net estimé (brut)
Ce métier1 593 € (2 042 € brut)
10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à1 601 € (2 053 € brut)
25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à1 798 € (2 305 € brut)
Médiane des familles de métiers2 117 € (2 714 € brut)
75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à2 629 € (3 371 € brut)
90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à3 692 € (4 734 € brut)

Dans les offres d’emploi en cours

Salaire médian proposé : 1 481 € net par mois (1 899 € brut), en équivalent temps plein. La moitié des offres proposent entre 1 456 € et 1 626 € net.

D’après 185 offres qui affichent un salaire, sur 351 offres en cours relevées le 25 septembre 2026. C’est ce que proposent les employeurs qui recrutent, souvent pour un premier poste : les salaires versés, plus haut, portent sur tous les salariés en poste.

Source et méthode

Offres d’emploi diffusées par France Travail (API « Offres d’emploi », qui ne reprend qu’une partie des offres des sites partenaires), relevées le 25 septembre 2026 ; licence Offres d’emploi (nouvel onglet). Chaque salaire affiché est ramené à un brut mensuel en équivalent temps plein : milieu de la fourchette, taux horaire × 151,67 heures, montant annuel ÷ 12, 13e mois réparti sur l’année. Sont écartés l’alternance et l’apprentissage, les emplois non salariés, les montants mensuels ou annuels d’un temps partiel et les montants invraisemblables (moins de 900 € ou plus de 25 000 € par mois). La médiane et les quartiles ne sont publiés qu’à partir de 20 offres. Net estimé à 78 % du brut.

Est-ce que ça recrute ?

Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.

Offres d’emploi sur 12 mois glissantsOffres diffusées par France Travail et ses sites partenaires.
05 00010 00015 0002021202220232024202520267 280

Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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TrimestreOffres sur 12 mois
1er trimestre 20267 280
4e trimestre 20257 540
3e trimestre 20257 770
2e trimestre 20258 230
1er trimestre 20258 570
4e trimestre 20248 700
3e trimestre 20248 860
2e trimestre 20248 810
1er trimestre 20248 800
4e trimestre 20239 290
3e trimestre 20239 560
2e trimestre 20239 700
1er trimestre 202310 190
4e trimestre 20229 940
3e trimestre 202210 170
2e trimestre 202210 290
1er trimestre 20229 610
4e trimestre 20217 980
3e trimestre 20216 490
2e trimestre 20215 310
1er trimestre 20213 730
Demandeurs d’emploiInscrits en fin de trimestre qui recherchent ce métier (catégories A, B, C).
02 0004 0006 0002021202220232024202520264 520

Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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TrimestreDemandeurs d’emploi
1er trimestre 20264 520
4e trimestre 20254 700
3e trimestre 20254 380
2e trimestre 20254 480
1er trimestre 20254 850
4e trimestre 20244 700
3e trimestre 20244 310
2e trimestre 20244 160
1er trimestre 20244 370
4e trimestre 20234 350
3e trimestre 20233 970
2e trimestre 20233 850
1er trimestre 20234 050
4e trimestre 20224 040
3e trimestre 20223 810
2e trimestre 20223 900
1er trimestre 20224 150
4e trimestre 20214 360
3e trimestre 20214 310
2e trimestre 20214 420
1er trimestre 20214 930
Retour à l’emploiPart des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre.
0 %20 %40 %60 %20232024202542 %

Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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TrimestreTaux de retour
2e trimestre 202542 %
1er trimestre 202548 %
4e trimestre 202444 %
3e trimestre 202434 %
2e trimestre 202441 %
1er trimestre 202449 %
4e trimestre 202346 %
3e trimestre 202338 %
2e trimestre 202341 %
1er trimestre 202348 %
EmbauchesEmbauches du trimestre sur ce métier, tous candidats et toutes durées de contrat.
02 0004 0006 000202120222023202420254 050

Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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TrimestreEmbauches
3e trimestre 20254 050
2e trimestre 20254 870
1er trimestre 20254 100
4e trimestre 20244 220
3e trimestre 20243 920
2e trimestre 20244 560
1er trimestre 20243 940
4e trimestre 20233 930
3e trimestre 20233 670
2e trimestre 20234 240
1er trimestre 20233 610
4e trimestre 20223 750
3e trimestre 20223 300
2e trimestre 20224 180
1er trimestre 20223 250
4e trimestre 20213 840
3e trimestre 20213 420
2e trimestre 20212 940
1er trimestre 20211 790

Pourquoi les employeurs peinent à recruter

Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.

Difficulté de recrutement, année par annéeNiveau déclaré chaque année, de très faible à très élevée.
Très faibleFaibleMoyenneÉlevéeTrès élevée20162018202020222025Moyenne

Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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AnnéeNiveau
20253 — Moyenne
20244 — Élevée
20234 — Élevée
20223 — Moyenne
20212 — Faible
20203 — Moyenne
20193 — Moyenne
20182 — Faible
20171 — Très faible
20162 — Faible
Ce qui explique la difficulté (2025)Poids de chaque facteur, de 1 (joue peu) à 5 (joue fortement).
  • Salaires peu attractifs5/5
  • Emplois peu durables5/5
  • Intensité des embauches5/5
  • Candidats éloignés des offres3/5
  • Conditions de travail contraignantes2/5
  • Manque de main-d’œuvre disponible1/5
  • Formation spécifique exigée1/5
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
Voir les données
FacteurNiveau
Salaires peu attractifs5 / 5
Emplois peu durables5 / 5
Intensité des embauches5 / 5
Candidats éloignés des offres3 / 5
Conditions de travail contraignantes2 / 5
Manque de main-d’œuvre disponible1 / 5
Formation spécifique exigée1 / 5

Ce que demandent les offres

Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.

Type de contratToutes les offres.
  • CDI38 %
  • CDD < 1 mois2 %
  • CDD de 1 à 6 mois26 %
  • CDD > 6 mois9 %
  • Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)25 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
Voir les données
CatégoriePart
CDI37,8 %
CDD < 1 mois1,8 %
CDD de 1 à 6 mois26,5 %
CDD > 6 mois9,2 %
Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)24,7 %
Expérience demandéeParmi les offres qui la précisent.
  • Moins d'un an94 %
  • 1 à 2 ans5 %
  • 2 à 4 ans1 %
  • 4 ans et +0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
Voir les données
CatégoriePart
Moins d'un an93,5 %
1 à 2 ans5 %
2 à 4 ans1 %
4 ans et +0,4 %
Niveau de qualificationParmi les offres qui le précisent.
  • Ouvriers non qualifiés6 %
  • Ouvriers qualifiés1 %
  • Employés non qualifiés62 %
  • Employés qualifiés30 %
  • Agents de maîtrise / Techniciens1 %
  • Cadres0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
Voir les données
CatégoriePart
Ouvriers non qualifiés5,9 %
Ouvriers qualifiés1,5 %
Employés non qualifiés61,7 %
Employés qualifiés30,1 %
Agents de maîtrise / Techniciens0,8 %
Cadres0 %

Et ensuite ?

Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.

  1. Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
  2. Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
  3. Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Voir les offres d’emploi en France (nouvel onglet)Trouver une immersion (nouvel onglet)Salaires et offres sur Métierscope (nouvel onglet)
Le guide pas à pas : à qui parler, comment tester, comment se former →

Se former à ce métier

Les diplômes, titres et certificats qui mènent à ce métier, et les formations finançables par votre compte personnel de formation (CPF) pour les préparer.

Diplômes et titres

3 autres certifications sont liées à ce métier.

Ces certifications mènent à ce métier ; elles ne sont pas toutes exigées pour l’exercer (voir « Comment y accéder »). Seules les formations finançables par le CPF sont comptées : les formations initiales, en apprentissage ou financées par la région ou France Travail n’y figurent pas. Les prix varient beaucoup, et certaines offres ne préparent qu’une partie de la certification (un bloc de compétences). Sources : France compétences (répertoires RNCP et RS, export du 25/09/2026) ; France Travail (ROME 4.0) et Réseau des Carif-Oref (Certif Info) pour les liens avec les métiers ; Caisse des Dépôts (catalogue Mon Compte Formation du 25/09/2026).

Des entreprises qui recrutent près de chez vous

Des établissements qui ont embauché pour ce métier et devraient le refaire dans les prochains mois, même sans offre publiée : de bonnes pistes pour une candidature spontanée ou pour demander une immersion.

Compétences

Cœur du métier

  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
  • Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
  • Accueillir, informer et orienter les clients
  • Adapter le service en fonction des préférences du client
  • Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Tous les savoir-faire

Production, Fabrication

  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Utiliser des techniques de service professionnelles

Aménagement

  • Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Réaliser la mise en place du mobilier, du matériel audio-visuel et informatique des salles de réunions, de conférences

Maintenance, Réparation

  • Assurer la propreté des chambres et des espaces publics
  • Entretenir le linge
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Repasser du textile (vêtements, linge)
  • Réaliser la plonge

Gestion des stocks

  • Identifier les besoins en équipements et en matériels
  • Plier et ranger du linge

Logistique

  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
  • Traiter efficacement les informations relatives aux commandes

Gestion administrative et comptable

  • Accomplir des formalités administratives et réglementaires
  • Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
  • Effectuer le suivi des commandes, la facturation
  • Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
  • Maintenir à jour les dossiers administratifs
  • Procéder à l'encaissement

Protection des personnes et de l'environnement

  • Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
  • Mobiliser les éco-gestes
  • Surveiller la sécurité des biens et des personnes au sein de l'hôtel

Relation client

  • Accueillir, informer et orienter les clients
  • Adapter le service en fonction des préférences du client
  • Fournir des informations touristiques et locales aux clients
  • Garantir la satisfaction du client
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Prendre une commande client
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
  • Réaliser un service en salle
  • Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
  • Traiter les demandes spéciales des clients

Développement commercial

  • Développer et fidéliser la relation client

Communication

  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Communiquer à l'oral en milieu professionnel
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères

Organisation

  • Agir rapidement en situation d'urgence
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Utiliser les outils numériques

Développement des compétences

  • Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie
Savoir-être professionnels

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Connaissances et certifications

Produits, outils et matières

  • Caractéristiques des produits d'entretien
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Gestion des stocks de linge
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation d'outillage manuel

Certifications et habilitations

  • Bac pro commercialisation et services en restauration
  • BTS management en hôtellerie - restauration option B : management d'unité de production culinaire
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • CQP maître d'hôtel
  • BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
  • Employé (e) d'étage en hôtellerie [Polynésie Française]
  • Titre professionnel employé d'étage hôtellerie et hôtellerie de plein air
  • CQP gouvernant d'hôtel
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Bac pro métiers de l'accueil
  • Agent (e) d'hôtellerie [Polynésie Française]

Domaines d'expertise

  • Service de conciergerie
  • Utilisation de logiciels de réservation
  • Gestion de la satisfaction client
  • Analyse des besoins des clients

Normes et procédés

  • Normes d'exploitation hôtelière
  • Normes d'hygiène et de sécurité

Techniques professionnelles

  • Service en chambre
  • Maintenance de premier niveau
  • Accueil et réception en hôtellerie

Conditions de travail

Statut d'emploi
Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Conditions de travail et risques professionnels
En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Horaires et durée du travail
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail saisonnier

Métiers proches

Métiers que la fiche de ce métier cite comme proches. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.

Salaire et débouchés des métiers prochesOffres d’emploi sur 12 mois pour 1 demandeur d’emploi, selon le salaire médian net estimé.
  • Ce métier
  • Métiers proches
0121 250 €1 500 €1 750 €2 000 €2 250 €Salaire médian net mensuel, estimé →↑ Offres pour 1 demandeurEmployé / Employée d…

Source : Insee et France Travail
Voir les données
MétierSalaire médian net estiméOffres pour 1 demandeur
Employé / Employée d'hôtel1 593 €1,6
Agent / Agente d'accueil touristique2 009 €0,5
Réceptionniste1 593 €1,7
Serveur / Serveuse en restauration1 597 €1,2
Conseiller / Conseillère en voyages2 009 €1,3
Vendeur / Vendeuse en équipement de la maison1 742 €1,3
Secrétaire administratif / Secrétaire administrative de collectivité territoriale1 964 €0,3
Hôte / Hôtesse de caisse1 597 €0,6
Employé familial / Employée familiale1 413 €1,4
Chargé / Chargée d'accueil1 604 €0,5
  1. Agent / Agente d'accueil touristique3 compétences en commun2 009 € net · 2 575 € brut0,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
  2. Réceptionniste8 compétences en commun1 593 € net · 2 042 € brut1,7 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : moyenne
  3. Serveur / Serveuse en restauration10 compétences en commun1 597 € net · 2 047 € brut1,2 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : moyenne
  4. Conseiller / Conseillère en voyages3 compétences en commun2 009 € net · 2 575 € brut1,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
  5. Vendeur / Vendeuse en équipement de la maison3 compétences en commun1 742 € net · 2 233 € brut1,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
  6. Secrétaire administratif / Secrétaire administrative de collectivité territoriale2 compétences en commun1 964 € net · 2 518 € brut0,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
  7. Hôte / Hôtesse de caisse3 compétences en commun1 597 € net · 2 047 € brut0,6 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
  8. Employé familial / Employée familiale2 compétences en commun1 413 € net · 1 811 € brut1,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
  9. Chargé / Chargée d'accueil1 compétence en commun1 604 € net · 2 056 € brut0,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
Vous exercez ce métier ? Tous les métiers qui demandent ses compétences, et ce qu’il vous resterait à apprendre →

Autres intitulés de ce métier

  • Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie
  • Cafetier / Cafetière d'hôtel
  • Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie
  • Employé polyvalent / Employée polyvalente en établissement hôtelier
  • Equipier / Equipière d'hôtel
  • Equipier / Equipière de banquet