Depuis votre métier : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Chef / Cheffe d'atelier en industrie de transformation
Le Chef d'atelier en industrie de transformation supervise les activités et les objectifs de production en termes de quantité, qualité au sein d'un atelier. Optimise les processus de production, la gestion du stock de matières premières pour améliorer l'efficacité et réduire les coûts Veille au respect des normes de qualité et des procédures de contrôle en mettant en place des actions correctives Assure la maintenance des équipements de production et se coordonne avec le service maintenance Applique et fait respecter les règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement Encadre et anime une équipe d'opérateurs, de techniciens et de responsables d'îlots
Ce que vous savez déjà faire
4 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Conseil, Transmission
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Production, Fabrication
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Maintenance, Réparation
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
Organisation
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Ce qu’il vous reste à apprendre
21 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Management
- Organiser le travail d'une équipeCœur du métier
Conception
- Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitationCœur du métier
- Définir des procédures d'intervention éco industrielle
- Planifier les opérations de maintenance préventive
Maintenance, Réparation
- Réaliser un diagnostic techniqueCœur du métier
- Réaliser une opération de maintenance
Prévention des risques
- Contrôler le fonctionnement d'un équipement, d'une machine, d'une installationCœur du métier
- Vérifier l'état de l'installation de fusion/transformation de matièresCœur du métier
- Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité
- Planifier des interventions de maintenance
- Superviser des opérations, des actions
Qualité
- Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une productionCœur du métier
- Analyser la qualité et la conformité des matières premières
- Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue
Gestion des stocks
- Gérer les stocksCœur du métier
Gestion administrative et comptable
- Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité
Protection des personnes et de l'environnement
- Proposer des solutions pour réduire les déchets industriels
Stratégie de développement
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Piloter une activité
Communication
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Organisation
- Utiliser les outils numériques
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre.
Domaines d'expertise
- Optimisation des processus de production
- Techniques de prévention des risques
- Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- Gestion des stocks et des inventaires
- Chimie
- Analyse de la performance industrielle
- Planification de la production
- Thermodynamique
- Optimisation des processus industriels
- Electromécanique
- Sciences physiques
Normes et procédés
- Cadre réglementaire environnemental
- Normes de sécurité
- Conformité des processus industriels
- Gestion des déchets et recyclage
- Règles d'hygiène et de salubrité
- Protocoles de tests physico-chimiques
Techniques professionnelles
- Techniques fondamentales de la transformation des matériaux
- Techniques de recyclage des matériaux
- Maintenance préventive et corrective
- Sécurité des procédés industriels
Comment y accéder
Ce métier est accessible avec un niveau Bac + 2 à Bac + 5 BTS, licence en pilotage et gestion de procédés, diplôme d'ingénieur spécialisé en agroalimentaire et industrie alimentaire, génie industriel, Master en management de la production. Un Certificat de qualification professionnelle (CQP) de chef d'atelier en industrie de transformation est également pertinent.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.