Depuis votre métier : Technicien / Technicienne qualité produit et métrologie en mécanique et travail des métaux
Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire
Le Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire pilote un process de production agroalimentaire sur une installation intégrée et automatisée, à partir d'un système numérique de supervision et de commande. Organise et prépare la production selon le planning de travail et les objectifs de production Réalise le contrôle quantitatif et qualitatif des matières premières et la qualité et la conformité des produits semi-finis et finis Vérifie la conformité du process et l'application des règles de qualité et de sécurité alimentaire Renseigne les documents de suivi de production et de traçabilité Réalise la maintenance de premier niveau et signale les anomalies pour intervention Cordonne les activités des opérateurs sur les lignes de production
Ce que vous savez déjà faire
6 compétences de ce métier sont aussi demandées dans le vôtre.
Conseil, Transmission
- Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement
Data et Nouvelles technologies
- Comprendre, interpréter des données et documents techniques
Prévention des risques
- Contrôler le fonctionnement d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Qualité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Contrôler la qualité et la conformité des process
Stratégie de développement
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Ce qu’il vous reste à apprendre
33 compétences, celles au cœur du métier en tête. Vous en avez peut-être déjà acquis certaines ailleurs : dites-le à votre conseiller.
Management
- Coordonner l'activité d'une équipeCœur du métier
- Organiser le travail d'une équipe
Conseil, Transmission
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Recherche, Innovation
- Assurer une veille technologique continue
- Etablir et réaliser des programmes de test à partir du cahier des charges et des dossiers techniques
- Proposer des solutions innovantes pour résoudre des problèmes techniques
Data et Nouvelles technologies
- Consigner les activités sur un registreCœur du métier
- Mettre à jour un dossier, une base de données
- Traiter des informations complexes pour prendre des décisions
Conception
- Préparer un changement de production
Production, Fabrication
- Assurer le démarrage à distance des équipements (à partir de la salle de commande)Cœur du métier
- Régler les paramètres des machines de productionCœur du métier
- Ajuster les paramètres des machines en fonction des besoins
- Appliquer les données de programmation
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance préventive et corrective de premier niveau de ses équipementsCœur du métier
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matérielsCœur du métier
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Réaliser un diagnostic technique
- Régler et contrôler les installations
Prévention des risques
- Contrôler les paramètres de productionCœur du métier
- Gérer les alarmes système en salle de contrôle
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
- Planifier des interventions de maintenance
Qualité
- Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges
- Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
Gestion administrative et comptable
- Etablir des rapports de production et d'incidents
Stratégie de développement
- Optimiser les flux de productionCœur du métier
Communication
- Argumenter et défendre les processus de production auprès de la direction
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel
- Rendre compte de son activité
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cœur du métier
- Collecter et analyser des données, des informations
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Connaissances à acquérir
Domaines, normes et outils que cite la fiche du métier et pas celle du vôtre.
Certifications et habilitations
- DUT génie biologique option industries agroalimentaires et biologiques
Domaines d'expertise
- Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)
- Electricité
- Electromécanique
- Logiciel de supervision
- Automatisme
Normes et procédés
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Normes qualité
- Traçabilité des produits
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Analyse de données de production
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Pilotage en salle de commande
- Procédés de fabrication alimentaire
Techniques professionnelles
- Maintenance préventive des équipements de production en industrie alimentaire
Comment y accéder
Ce métier est accessible à partir d'un niveau Bac à Bac +2 dans le domaine de la production agroalimentaire. Une expérience dans le domaine d'activité de l'entreprise est souvent demandée en complément. Des formations spécifiques à certaines industries, comme l'industrie laitière par exemple, peuvent être proposées par l'entreprise.
Compétences comparées d’après les fiches du répertoire des métiers (ROME, France Travail) : elles décrivent les métiers, pas les personnes. Salaires médians Insee (équivalent temps plein, net estimé) ; offres et difficulté de recrutement en France : France Travail et Dares.