Fiche ROME A1447
Herboriste
- Accès : niveau non précisé
- Métier vert
Chiffres clés en France
Salaire médian net estiméRepris du métier d’origine
1 470 €
Soit 1 885 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022). Montants du métier d’origine de cette fiche récente.
Offres sur 12 mois, en France
0
Moins de 100 demandeurs d’emploi inscrits (1er trimestre 2026).
Difficulté de recrutement
Faible
Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.
Retour à l’emploi
0 %
Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (2e trimestre 2025).
Le métier
L'Herboriste conseille et vend des plantes médicinales ou aromatiques, des herbes et des produits dérivés, utilisés à des fins thérapeutiques ou de bien-être. Prépare et vend des infusions, des décoctions, des teintures, des huiles essentielles, des baumes et autres préparations à base de plantes Conseille les clients sur les plantes et leur utilisation selon leur demande et les informe sur les éventuelles contre-indications Gère les stocks de matières premières et de préparations Organise des ateliers de présentation des produits et des formations sur les bienfaits des plantes Maintient à jour ses connaissances sur les propriétés des plantes et les évolutions réglementaires Peut cultiver et récolter les plantes en respectant les cycles naturels
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec une formation en herboristerie ou botanique. Une formation agricole complémentaire peut-être requise pour l'installation du paysan-herboriste.
Combien on gagne
Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.
Fiche récente, sans statistique propre : les montants sont ceux du métier dont elle est issue, Horticulteur / Horticultrice. Ils peuvent correspondre à un autre niveau de qualification.
- Moins de 35 ans
- 35 ans et plus
- Médiane tous métiers (2 117 € net)
- Maraîchers, horticulteurs salariésMoins de 35 ans : 1 461 € net ; 35 ans et plus : 1 478 € net
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| Famille de métiers | Moins de 35 ans, net (brut) | 35 ans et plus, net (brut) | Tous âges, net (brut) |
|---|---|---|---|
| Maraîchers, horticulteurs salariés | 1 461 € (1 873 € brut) | 1 478 € (1 895 € brut) | 1 470 € (1 885 € brut) |
Mieux rémunéré que 1 % des 207 familles de métiers.
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| Repère | Salaire médian net estimé (brut) |
|---|---|
| Ce métier | 1 470 € (1 885 € brut) |
| 10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 601 € (2 053 € brut) |
| 25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 798 € (2 305 € brut) |
| Médiane des familles de métiers | 2 117 € (2 714 € brut) |
| 75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 2 629 € (3 371 € brut) |
| 90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 3 692 € (4 734 € brut) |
Est-ce que ça recrute ?
Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.
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| Trimestre | Offres sur 12 mois |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 0 |
Moins de 100 demandeurs d’emploi par trimestre en France : ces effectifs, arrondis à la dizaine, sont trop faibles pour tracer une évolution fiable. Les valeurs restent consultables ci-dessous.
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| Trimestre | Demandeurs d’emploi |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 30 |
| 4e trimestre 2025 | 20 |
| 3e trimestre 2025 | 10 |
| 2e trimestre 2025 | 0 |
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| Trimestre | Taux de retour |
|---|---|
| 2e trimestre 2025 | 0 % |
Moins de 100 embauches par trimestre en France : ces effectifs, arrondis à la dizaine, sont trop faibles pour tracer une évolution fiable. Les valeurs restent consultables ci-dessous.
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| Trimestre | Embauches |
|---|---|
| 3e trimestre 2025 | 10 |
| 2e trimestre 2025 | 10 |
| 1er trimestre 2025 | 0 |
Pourquoi les employeurs peinent à recruter
Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.
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| Année | Niveau |
|---|---|
| 2025 | 2 — Faible |
| 2024 | 3 — Moyenne |
| 2023 | 3 — Moyenne |
| 2022 | 2 — Faible |
| 2021 | 2 — Faible |
| 2020 | 2 — Faible |
| 2019 | 1 — Très faible |
| 2018 | 1 — Très faible |
| 2017 | 1 — Très faible |
| 2016 | 1 — Très faible |
- Salaires peu attractifs5/5
- Emplois peu durables5/5
- Intensité des embauches5/5
- Conditions de travail contraignantes2/5
- Candidats éloignés des offres2/5
- Manque de main-d’œuvre disponible1/5
- Formation spécifique exigée1/5
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| Facteur | Niveau |
|---|---|
| Salaires peu attractifs | 5 / 5 |
| Emplois peu durables | 5 / 5 |
| Intensité des embauches | 5 / 5 |
| Conditions de travail contraignantes | 2 / 5 |
| Candidats éloignés des offres | 2 / 5 |
| Manque de main-d’œuvre disponible | 1 / 5 |
| Formation spécifique exigée | 1 / 5 |
Ce que demandent les offres
Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.
Et ensuite ?
Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.
- Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
- Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
- Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Se former à ce métier
Les diplômes, titres et certificats qui mènent à ce métier, et les formations finançables par votre compte personnel de formation (CPF) pour les préparer.
Diplômes et titres
Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Certificat de spécialisation · niveau 4 (Bac) · RNCP41072
- VAE possible
- Apprentissage
- Formation continue
- Contrat de professionnalisation
22 formations finançables par le CPF dans 7 départements · durée médiane 158 h · prix médian 1 610 € (de 900 € à 3 098 € pour la moitié des offres)
Près de chez vous : sur Mon Compte Formation (nouvel onglet), cherchez
RNCP41072et indiquez votre ville.
Ces certifications mènent à ce métier ; elles ne sont pas toutes exigées pour l’exercer (voir « Comment y accéder »). Seules les formations finançables par le CPF sont comptées : les formations initiales, en apprentissage ou financées par la région ou France Travail n’y figurent pas. Les prix varient beaucoup, et certaines offres ne préparent qu’une partie de la certification (un bloc de compétences). Sources : France compétences (répertoires RNCP et RS, export du 25/09/2026) ; France Travail (ROME 4.0) et Réseau des Carif-Oref (Certif Info) pour les liens avec les métiers ; Caisse des Dépôts (catalogue Mon Compte Formation du 25/09/2026).
Des entreprises qui recrutent près de chez vous
Des établissements qui ont embauché pour ce métier et devraient le refaire dans les prochains mois, même sans offre publiée : de bonnes pistes pour une candidature spontanée ou pour demander une immersion.
Compétences
Cœur du métier
- Proposer des conseils en matière de bien-être et d'hygiène de vie
- Elaborer des recettes
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Réaliser une opération de séchage
- Sélectionner les plantes, les herbes, selon leurs goûts et leurs propriétés
- Transformer les plantes en préparations simples (baumes, tisanes, macération, etc.)
- Conditionner des produits
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale
- Promouvoir les produits auprès des clients
Tous les savoir-faire
Conseil, Transmission
- Proposer des conseils en matière de bien-être et d'hygiène de vie
Production, Fabrication
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Effectuer la cueillette ou la récolte des plantes et herbes cultivées ou en pleine nature
- Elaborer des recettes
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Réaliser des dosages et des prélèvements de produits
- Réaliser une opération de séchage
- Sélectionner les plantes, les herbes, selon leurs goûts et leurs propriétés
- Transformer les plantes en préparations simples (baumes, tisanes, macération, etc.)
Maintenance, Réparation
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente
Qualité
- Contrôler la constitution d'une préparation
- Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource
Gestion des stocks
- Conditionner des produits
- Gérer les stocks de plantes et produits dérivés
- Stocker un produit
Logistique
- Traiter les commandes et gérer la logistique de distribution
Gestion administrative et comptable
- Administrer une vente e-commerce
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Sélectionner et s'approvisionner en produits issus de l'agriculture biologique
- Sélectionner un produit auprès d'un producteur
Gestion et contrôle
- Réaliser des opérations comptables
Droit, contentieux et négociation
- Respecter les réglementations en vigueur
Relation client
- Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale
- Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial
- Déterminer l'argumentaire de vente
- Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
- Mettre en œuvre des stratégies de vente directe aux consommateurs
- Organiser l'espace de vente pour optimiser l'attractivité des produits
- Promouvoir les produits auprès des clients
Stratégie de développement
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Communication
- Mettre en place des ateliers pédagogiques
- Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
Connaissances et certifications
Produits, outils et matières
- Gestion d'un herbier
Certifications et habilitations
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
- Paysan-herboriste
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention cueillette de plantes sauvages
- Certificat de spécialisation conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales mention agriculture biologique
Domaines d'expertise
- Botanique
- Phytothérapie
- Chimie
- Aromathérapie
- Caractéristiques des écosystèmes
- Agriculture biologique
- Pratiques de commerce équitable
- Caractéristiques et usages des plantes médicinales et aromatiques
- Anatomie, physiologie
Normes et procédés
- Normes sanitaires
- Méthodes de certification biologique
- Formes galéniques
Techniques professionnelles
- Techniques de cueillette respectueuse de l'environnement
- Techniques de négociation avec les fournisseurs de plantes
- Techniques de vente
Conditions de travail
- Statut d'emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
- Publics spécifiques
- Clientèle de particuliers
- Clientèle de professionnels
- Conditions de travail et risques professionnels
- Déplacements professionnels
- En environnement allergène
- En extérieur
- En laboratoire
- Horaires et durée du travail
- Travail en journée
- Travail le samedi
- Types de structures
- Commerce de proximité
- Exploitation agricole
Métiers proches
Métiers que la fiche de ce métier cite comme proches. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.
- Métiers proches
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| Métier | Salaire médian net estimé | Offres pour 1 demandeur |
|---|---|---|
| Maraîcher / Maraîchère | 1 470 € | 0,3 |
| Horticulteur / Horticultrice | 1 470 € | 0,6 |
| Barman / Barmaid | 1 597 € | 0,7 |
| Conseiller commercial / Conseillère commerciale auprès des particuliers | 2 210 € | 4 |
| Intervenant / Intervenante en pratique de soins non conventionnelle | 1 656 € | 0 |
| Educateur / Educatrice nature environnement | 1 598 € | 0,3 |
| Accompagnateur / Accompagnatrice nature | 2 292 € | 0,2 |
| Responsable de boutique | 3 373 € | 2,3 |
- Tabaculteur / Tabacultrice5 compétences en commun1 470 € net · 1 885 € brut (métier d’origine)Difficulté de recrutement : faible
- Maraîcher / Maraîchère3 compétences en commun1 470 € net · 1 885 € brut (métier d’origine)0,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Horticulteur / Horticultrice3 compétences en commun1 470 € net · 1 885 € brut0,6 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine3 compétences en commun1 470 € net · 1 885 € brut (métier d’origine)Difficulté de recrutement : faible
- Barman / Barmaid1 597 € net · 2 047 € brut0,7 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : moyenne
- Conseiller commercial / Conseillère commerciale auprès des particuliers2 210 € net · 2 833 € brut4 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Intervenant / Intervenante en pratique de soins non conventionnelle2 compétences en commun1 656 € net · 2 123 € brut (métier d’origine)0 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Educateur / Educatrice nature environnement1 598 € net · 2 049 € brut (métier d’origine)0,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Accompagnateur / Accompagnatrice nature2 292 € net · 2 938 € brut0,2 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Responsable de boutique3 compétences en commun3 373 € net · 4 324 € brut2,3 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
Autres intitulés de ce métier
- Paysan / Paysanne herboriste
- Phytothérapeute