Fiche ROME A1434
Tabaculteur / Tabacultrice
- Accès : dès le CAP (jusqu’à Bac+2)
Chiffres clés en France
Salaire médian net estiméRepris du métier d’origine
1 470 €
Soit 1 885 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022). Montants du métier d’origine de cette fiche récente.
Offres sur 12 mois, en France
20
Moins de 100 demandeurs d’emploi inscrits (1er trimestre 2026).
Difficulté de recrutement
Faible
Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.
Retour à l’emploi
100 %
Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (4e trimestre 2024).
Le métier
Le Tabaculteur gère les différents aspects de la production et de la transformation du tabac. Cultive et entretient les plants de tabac en respectant les cycles de croissance et les normes agricoles Surveille l'état des cultures et applique les traitements phytosanitaires nécessaires Récolte le tabac à maturité et assure les processus de séchage et de fermentation Prépare les feuilles de tabac pour la vente ou la transformation ultérieure Gère les équipements agricoles et maintient les infrastructures de l'exploitation Vend le tabac produit à des manufacturiers
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP à Bac +2 en agriculture, production végétale ou conduite d'exploitation agricole.
Combien on gagne
Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.
Fiche récente, sans statistique propre : les montants sont ceux du métier dont elle est issue, Horticulteur / Horticultrice. Ils peuvent correspondre à un autre niveau de qualification.
- Moins de 35 ans
- 35 ans et plus
- Médiane tous métiers (2 117 € net)
- Maraîchers, horticulteurs salariésMoins de 35 ans : 1 461 € net ; 35 ans et plus : 1 478 € net
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Famille de métiers | Moins de 35 ans, net (brut) | 35 ans et plus, net (brut) | Tous âges, net (brut) |
|---|---|---|---|
| Maraîchers, horticulteurs salariés | 1 461 € (1 873 € brut) | 1 478 € (1 895 € brut) | 1 470 € (1 885 € brut) |
Mieux rémunéré que 1 % des 207 familles de métiers.
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Repère | Salaire médian net estimé (brut) |
|---|---|
| Ce métier | 1 470 € (1 885 € brut) |
| 10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 601 € (2 053 € brut) |
| 25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 798 € (2 305 € brut) |
| Médiane des familles de métiers | 2 117 € (2 714 € brut) |
| 75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 2 629 € (3 371 € brut) |
| 90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 3 692 € (4 734 € brut) |
Est-ce que ça recrute ?
Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Offres sur 12 mois |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 20 |
| 4e trimestre 2025 | 30 |
| 3e trimestre 2025 | 40 |
| 2e trimestre 2025 | 30 |
| 1er trimestre 2025 | 40 |
| 4e trimestre 2024 | 30 |
| 3e trimestre 2024 | 30 |
| 2e trimestre 2024 | 30 |
| 1er trimestre 2024 | 40 |
| 4e trimestre 2023 | 40 |
| 3e trimestre 2023 | 40 |
| 2e trimestre 2023 | 50 |
| 1er trimestre 2023 | 50 |
| 4e trimestre 2022 | 60 |
| 3e trimestre 2022 | 80 |
| 2e trimestre 2022 | 80 |
| 1er trimestre 2022 | 90 |
| 4e trimestre 2021 | 150 |
| 3e trimestre 2021 | 170 |
| 2e trimestre 2021 | 210 |
| 1er trimestre 2021 | 240 |
Moins de 100 demandeurs d’emploi par trimestre en France : ces effectifs, arrondis à la dizaine, sont trop faibles pour tracer une évolution fiable. Les valeurs restent consultables ci-dessous.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Demandeurs d’emploi |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 0 |
| 4e trimestre 2025 | 0 |
| 3e trimestre 2025 | 0 |
| 2e trimestre 2025 | 0 |
| 1er trimestre 2025 | 0 |
| 4e trimestre 2024 | 0 |
| 3e trimestre 2024 | 0 |
| 2e trimestre 2024 | 0 |
| 1er trimestre 2024 | 0 |
| 4e trimestre 2023 | 0 |
| 3e trimestre 2023 | 0 |
| 2e trimestre 2023 | 0 |
| 1er trimestre 2023 | 0 |
| 4e trimestre 2022 | 0 |
| 3e trimestre 2022 | 0 |
| 2e trimestre 2022 | 0 |
| 1er trimestre 2022 | 0 |
| 4e trimestre 2021 | 0 |
| 3e trimestre 2021 | 0 |
| 2e trimestre 2021 | 0 |
| 1er trimestre 2021 | 0 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Taux de retour |
|---|---|
| 4e trimestre 2024 | 100 % |
| 3e trimestre 2024 | 100 % |
| 4e trimestre 2023 | 50 % |
| 3e trimestre 2023 | 67 % |
Moins de 100 embauches par trimestre en France : ces effectifs, arrondis à la dizaine, sont trop faibles pour tracer une évolution fiable. Les valeurs restent consultables ci-dessous.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Embauches |
|---|---|
| 4e trimestre 2024 | 0 |
| 4e trimestre 2023 | 0 |
| 4e trimestre 2022 | 0 |
| 3e trimestre 2022 | 0 |
| 4e trimestre 2021 | 0 |
| 3e trimestre 2021 | 0 |
Pourquoi les employeurs peinent à recruter
Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Année | Niveau |
|---|---|
| 2025 | 2 — Faible |
| 2024 | 3 — Moyenne |
| 2023 | 3 — Moyenne |
| 2022 | 2 — Faible |
| 2021 | 2 — Faible |
| 2020 | 2 — Faible |
| 2019 | 1 — Très faible |
| 2018 | 1 — Très faible |
| 2017 | 1 — Très faible |
| 2016 | 1 — Très faible |
- Salaires peu attractifs5/5
- Emplois peu durables5/5
- Intensité des embauches5/5
- Conditions de travail contraignantes2/5
- Candidats éloignés des offres2/5
- Manque de main-d’œuvre disponible1/5
- Formation spécifique exigée1/5
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Facteur | Niveau |
|---|---|
| Salaires peu attractifs | 5 / 5 |
| Emplois peu durables | 5 / 5 |
| Intensité des embauches | 5 / 5 |
| Conditions de travail contraignantes | 2 / 5 |
| Candidats éloignés des offres | 2 / 5 |
| Manque de main-d’œuvre disponible | 1 / 5 |
| Formation spécifique exigée | 1 / 5 |
Ce que demandent les offres
Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.
- CDI100 %
- CDD < 1 mois0 %
- CDD de 1 à 6 mois0 %
- CDD > 6 mois0 %
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| CDI | 100 % |
| CDD < 1 mois | 0 % |
| CDD de 1 à 6 mois | 0 % |
| CDD > 6 mois | 0 % |
| Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) | 0 % |
Et ensuite ?
Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.
- Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
- Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
- Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Voir les offres d’emploi en France (nouvel onglet)Trouver une immersion (nouvel onglet)Salaires et offres sur Métierscope (nouvel onglet)
Le guide pas à pas : à qui parler, comment tester, comment se former →Compétences
Cœur du métier
- Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Positionner les végétaux récoltés dans les séchoirs et surveiller les phases de séchage
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Surveiller l'état d'une plantation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Entreposer des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Commercialiser les produits d'une exploitation
Tous les savoir-faire
Management
- Animer, coordonner une équipe
Conseil, Transmission
- Favoriser la mise en œuvre de pratiques durables et d'innovations sur les exploitations agricoles
- Former les collaborateurs aux nouvelles méthodes de culture
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Data et Nouvelles technologies
- Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...)
Conception
- Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
Production, Fabrication
- Analyser la qualité du sol et des plants
- Appliquer des traitements phytosanitaires adaptés selon la réglementation
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation
- Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
- Positionner les végétaux récoltés dans les séchoirs et surveiller les phases de séchage
- Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
- Surveiller l'état d'une plantation
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
Qualité
- Assurer le suivi des normes environnementales en vigueur
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks
- Conditionner des produits
- Entreposer des produits
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Trier des végétaux
Logistique
- Organiser le traitement des commandes
Gestion administrative et comptable
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
- Optimiser l'utilisation des ressources en eau
Droit, contentieux et négociation
- Négocier des contrats avec des fournisseurs et des distributeurs
Protection des personnes et de l'environnement
- Gérer les déchets végétaux de manière écologique
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Développer et fidéliser la relation client
Stratégie de développement
- Adapter les stratégies aux évolutions du marché
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
Savoir-être professionnels
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de persévérance
Connaissances et certifications
Produits, outils et matières
- Utilisation de produits phytosanitaires
- Utilisation d'outils agricoles
Certifications et habilitations
- BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole
- Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers
- BTSA ACS'AGRI : analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires ultramarins
- BPA option ouvrier maraîcher
- BTSA ACS'AGRI : analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole option transition agricole dans les territoires métropolitains
Domaines d'expertise
- Gestion des écosystèmes locaux et de la biodiversité
- Agriculture biologique
- Pathologies végétales
- Agroécologie
- Parasites animaux et végétaux
- Techniques culturales
- Caractéristiques des plants de tabac
Normes et procédés
- Modalités de stockage et conservation du tabac
- Règles de sécurité
- Réglementation phytosanitaire
Techniques professionnelles
- Techniques de fertilisation
- Techniques de récolte manuelle du tabac
- Gestion des déchets agricoles
Conditions de travail
- Statut d'emploi
- Contrat travail saisonnier
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
- Conditions de travail et risques professionnels
- En extérieur
- Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Horaires et durée du travail
- Travail en journée
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Types de structures
- Exploitation agricole
Métiers proches
Métiers accessibles avec des compétences communes. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.
- Métiers proches
- Au-delà de 5
Source : Insee et France Travail
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| Métier | Salaire médian net estimé | Offres pour 1 demandeur |
|---|---|---|
| Maraîcher / Maraîchère | 1 470 € | 0,3 |
| Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais | 1 544 € | 1,5 |
| Exploitant / Exploitante agricole | 1 520 € | 0,2 |
| Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole | 1 508 € | 1,7 |
| Agent / Agente de diagnostic et de contrôle en agriculture | 2 335 € | 4,5 |
| Conseiller / Conseillère technique agricole | 2 335 € | 3,5 |
| Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire | 2 893 € | 7,6 |
| Attaché commercial / Attachée commerciale | 1 829 € | 5,1 |
| Responsable entrepôt logistique | 2 452 € | 1,5 |
- Maraîcher / Maraîchère1 470 € net · 1 885 € brut (métier d’origine)0,3 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais1 544 € net · 1 979 € brut1,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Exploitant / Exploitante agricole1 520 € net · 1 949 € brut0,2 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricole1 508 € net · 1 933 € brut1,7 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Agent / Agente de diagnostic et de contrôle en agriculture2 335 € net · 2 994 € brut4,5 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Conseiller / Conseillère technique agricole2 335 € net · 2 994 € brut3,5 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire2 893 € net · 3 709 € brut7,6 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très élevée
- Attaché commercial / Attachée commerciale1 829 € net · 2 345 € brut5,1 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Responsable entrepôt logistique2 452 € net · 3 143 € brut1,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
Autres intitulés de ce métier
- Cultivateur / Cultivatrice de tabac
- Planteur / Planteuse de tabac
- Producteur / Productrice de tabac