Fiche ROME A1401
Cueilleur / Cueilleuse de fruits
- Accès : sans diplôme
- Stratégique pour la transition écologique
Chiffres clés en France
Salaire médian net estimé
1 508 €
Soit 1 933 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022).
Offres sur 12 mois, en France
15 630
−5,4 % sur un an
3,3 offres pour 1 demandeur d’emploi (1er trimestre 2026).
Difficulté de recrutement
Faible
Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.
Retour à l’emploi
52 %
Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (2e trimestre 2025).
Le métier
Le Cueilleur de fruits exerce un métier au cœur de la nature, il est un acteur essentiel des exploitations fruitières. Récolte différents types de fruits selon la saison Assure la sélection des fruits selon leur maturité pour garantir la qualité Transporte les fruits récoltés vers les zones de stockage Peut participer à l'entretien des arbres fruitiers et des plantations Peut effectuer le tri et le conditionnement des fruits
Comment y accéder
Cet emploi est accessible sans qualification spécifique. Des formations internes peuvent être proposées pour la manipulation en sécurité des outils de cueillette.
Combien on gagne
Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.
- Moins de 35 ans
- 35 ans et plus
- Médiane tous métiers (2 117 € net)
- Viticulteurs, arboriculteurs salariésMoins de 35 ans : 1 495 € net ; 35 ans et plus : 1 515 € net
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Famille de métiers | Moins de 35 ans, net (brut) | 35 ans et plus, net (brut) | Tous âges, net (brut) |
|---|---|---|---|
| Viticulteurs, arboriculteurs salariés | 1 495 € (1 917 € brut) | 1 515 € (1 942 € brut) | 1 508 € (1 933 € brut) |
Mieux rémunéré que 2 % des 207 familles de métiers.
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Repère | Salaire médian net estimé (brut) |
|---|---|
| Ce métier | 1 508 € (1 933 € brut) |
| 10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 601 € (2 053 € brut) |
| 25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 798 € (2 305 € brut) |
| Médiane des familles de métiers | 2 117 € (2 714 € brut) |
| 75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 2 629 € (3 371 € brut) |
| 90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 3 692 € (4 734 € brut) |
Est-ce que ça recrute ?
Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Offres sur 12 mois |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 15 630 |
| 4e trimestre 2025 | 15 550 |
| 3e trimestre 2025 | 16 500 |
| 2e trimestre 2025 | 16 450 |
| 1er trimestre 2025 | 16 530 |
| 4e trimestre 2024 | 16 710 |
| 3e trimestre 2024 | 17 630 |
| 2e trimestre 2024 | 18 240 |
| 1er trimestre 2024 | 17 950 |
| 4e trimestre 2023 | 17 880 |
| 3e trimestre 2023 | 16 300 |
| 2e trimestre 2023 | 17 040 |
| 1er trimestre 2023 | 17 100 |
| 4e trimestre 2022 | 17 140 |
| 3e trimestre 2022 | 19 170 |
| 2e trimestre 2022 | 17 490 |
| 1er trimestre 2022 | 16 600 |
| 4e trimestre 2021 | 16 720 |
| 3e trimestre 2021 | 15 890 |
| 2e trimestre 2021 | 17 490 |
| 1er trimestre 2021 | 19 060 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Demandeurs d’emploi |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 4 780 |
| 4e trimestre 2025 | 4 950 |
| 3e trimestre 2025 | 4 910 |
| 2e trimestre 2025 | 4 840 |
| 1er trimestre 2025 | 5 200 |
| 4e trimestre 2024 | 5 360 |
| 3e trimestre 2024 | 5 290 |
| 2e trimestre 2024 | 5 210 |
| 1er trimestre 2024 | 5 520 |
| 4e trimestre 2023 | 5 770 |
| 3e trimestre 2023 | 5 620 |
| 2e trimestre 2023 | 5 370 |
| 1er trimestre 2023 | 5 650 |
| 4e trimestre 2022 | 5 820 |
| 3e trimestre 2022 | 5 770 |
| 2e trimestre 2022 | 5 620 |
| 1er trimestre 2022 | 5 970 |
| 4e trimestre 2021 | 6 170 |
| 3e trimestre 2021 | 6 110 |
| 2e trimestre 2021 | 6 080 |
| 1er trimestre 2021 | 6 110 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Taux de retour |
|---|---|
| 2e trimestre 2025 | 52 % |
| 1er trimestre 2025 | 58 % |
| 4e trimestre 2024 | 48 % |
| 3e trimestre 2024 | 44 % |
| 2e trimestre 2024 | 51 % |
| 1er trimestre 2024 | 57 % |
| 4e trimestre 2023 | 46 % |
| 3e trimestre 2023 | 41 % |
| 2e trimestre 2023 | 49 % |
| 1er trimestre 2023 | 58 % |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Embauches |
|---|---|
| 3e trimestre 2025 | 4 290 |
| 2e trimestre 2025 | 3 890 |
| 1er trimestre 2025 | 2 420 |
| 4e trimestre 2024 | 2 080 |
| 3e trimestre 2024 | 4 600 |
| 2e trimestre 2024 | 3 830 |
| 1er trimestre 2024 | 2 280 |
| 4e trimestre 2023 | 1 880 |
| 3e trimestre 2023 | 4 670 |
| 2e trimestre 2023 | 4 170 |
| 1er trimestre 2023 | 2 400 |
| 4e trimestre 2022 | 2 050 |
| 3e trimestre 2022 | 4 820 |
| 2e trimestre 2022 | 4 450 |
| 1er trimestre 2022 | 2 610 |
| 4e trimestre 2021 | 2 260 |
| 3e trimestre 2021 | 4 920 |
| 2e trimestre 2021 | 3 980 |
| 1er trimestre 2021 | 2 260 |
Pourquoi les employeurs peinent à recruter
Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Année | Niveau |
|---|---|
| 2025 | 2 — Faible |
| 2024 | 2 — Faible |
| 2023 | 2 — Faible |
| 2022 | 1 — Très faible |
| 2021 | 1 — Très faible |
| 2020 | 1 — Très faible |
| 2019 | 1 — Très faible |
| 2018 | 1 — Très faible |
| 2017 | 1 — Très faible |
| 2016 | 1 — Très faible |
- Emplois peu durables5/5
- Intensité des embauches5/5
- Candidats éloignés des offres5/5
- Salaires peu attractifs3/5
- Conditions de travail contraignantes3/5
- Formation spécifique exigée2/5
- Manque de main-d’œuvre disponible1/5
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Facteur | Niveau |
|---|---|
| Emplois peu durables | 5 / 5 |
| Intensité des embauches | 5 / 5 |
| Candidats éloignés des offres | 5 / 5 |
| Salaires peu attractifs | 3 / 5 |
| Conditions de travail contraignantes | 3 / 5 |
| Formation spécifique exigée | 2 / 5 |
| Manque de main-d’œuvre disponible | 1 / 5 |
Ce que demandent les offres
Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.
- CDI1 %
- CDD < 1 mois9 %
- CDD de 1 à 6 mois3 %
- CDD > 6 mois0 %
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)87 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| CDI | 1 % |
| CDD < 1 mois | 9,1 % |
| CDD de 1 à 6 mois | 2,8 % |
| CDD > 6 mois | 0,1 % |
| Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) | 87 % |
- Moins d'un an100 %
- 1 à 2 ans0 %
- 2 à 4 ans0 %
- 4 ans et +0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Moins d'un an | 99,5 % |
| 1 à 2 ans | 0,5 % |
| 2 à 4 ans | 0 % |
| 4 ans et + | 0 % |
- Ouvriers non qualifiés77 %
- Ouvriers qualifiés1 %
- Employés non qualifiés20 %
- Employés qualifiés2 %
- Agents de maîtrise / Techniciens0 %
- Cadres0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Ouvriers non qualifiés | 77,2 % |
| Ouvriers qualifiés | 1,1 % |
| Employés non qualifiés | 20,1 % |
| Employés qualifiés | 1,5 % |
| Agents de maîtrise / Techniciens | 0,1 % |
| Cadres | 0,1 % |
Et ensuite ?
Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.
- Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
- Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
- Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Voir les offres d’emploi en France (nouvel onglet)Trouver une immersion (nouvel onglet)Salaires et offres sur Métierscope (nouvel onglet)
Le guide pas à pas : à qui parler, comment tester, comment se former →Compétences
Cœur du métier
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
- Transporter des marchandises
- Surveiller les arbres et les plantes pour détecter les signes de maladies ou de parasites et informer les responsables agricoles si nécessaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Tous les savoir-faire
Production, Fabrication
- Contrôler la maturité d'un fruit
- Entretenir un arbre, une plantation
- Manipuler délicatement des produits fragiles pour éviter de les endommager
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Sélectionner des fruits pour la vente directe
- Utiliser des équipements de cueillette spécifiques
Maintenance, Réparation
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Organiser des zones de cueillette
Qualité
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Gestion des stocks
- Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer
- Réceptionner et expédier des commandes
- Trier, ranger des produits, des matières premières
Transport
- Transporter des marchandises
Protection des personnes et de l'environnement
- Gérer les déchets de cueillette de manière écologique
- Surveiller les arbres et les plantes pour détecter les signes de maladies ou de parasites et informer les responsables agricoles si nécessaire
Organisation
- Respecter les horaires de cueillette fixés selon les conditions météorologiques
- Respecter les procédures de sécurité lors de la manutention des charges
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve de rigueur et de précision
Connaissances et certifications
Produits, outils et matières
- Utilisation d'outils agricoles
- Variétés de fruits et légumes
Certifications et habilitations
- BPA option travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitière
Domaines d'expertise
- Gestes et postures de manutention
- Pathologies végétales
- Cycles de croissance des fruits
Normes et procédés
- Normes qualité
- Normes d'hygiène et de sécurité
Techniques professionnelles
- Identification des fruits mûrs
- Techniques de stockage des fruits
- Techniques de cueillette sélective
Conditions de travail
- Statut d'emploi
- Contrat travail saisonnier
- Conditions de travail et risques professionnels
- En environnement climatique difficile
- En extérieur
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Station debout prolongée
- Horaires et durée du travail
- Travail durant les vacances scolaires
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Types de structures
- Exploitation agricole
Métiers proches
Métiers accessibles avec des compétences communes. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.
- Ce métier
- Métiers proches
Source : Insee et France Travail
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| Métier | Salaire médian net estimé | Offres pour 1 demandeur |
|---|---|---|
| Cueilleur / Cueilleuse de fruits | 1 508 € | 3,3 |
| Aide agricole en production fruitière | 1 508 € | 0,2 |
| Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire | 1 698 € | 3,3 |
| Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente | 1 520 € | 0,4 |
| Ouvrier forestier / Ouvrière forestière | 1 630 € | 1,8 |
| Commis / Commise de cuisine | 1 533 € | 1,1 |
| Préparateur / Préparatrice de commandes | 1 804 € | 0,6 |
| Agent / Agente de conditionnement | 1 654 € | 0,7 |
| Employé / Employée de rayon libre-service | 1 593 € | 0,8 |
| Agent / Agente de production en industrie alimentaire | 1 698 € | 1,9 |
- Aide agricole en production fruitière1 508 € net · 1 933 € brut (métier d’origine)0,2 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire1 698 € net · 2 177 € brut3,3 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente1 520 € net · 1 949 € brut0,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Ouvrier forestier / Ouvrière forestière1 630 € net · 2 090 € brut1,8 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très élevée
- Commis / Commise de cuisine1 533 € net · 1 965 € brut1,1 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Préparateur / Préparatrice de commandes1 804 € net · 2 313 € brut0,6 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Agent / Agente de conditionnement1 654 € net · 2 120 € brut0,7 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Employé / Employée de rayon libre-service1 593 € net · 2 042 € brut0,8 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Agent / Agente de production en industrie alimentaire1 698 € net · 2 177 € brut (métier d’origine)1,9 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
Autres intitulés de ce métier
- Cueilleur / Cueilleuse de cerises
- Cueilleur / Cueilleuse de pêches
- Cueilleur / Cueilleuse de poires
- Cueilleur / Cueilleuse de pommes
- Porteur / Porteuse de hottes
- Vendangeur / Vendangeuse