Fiche ROME A1429
Apiculteur / Apicultrice
- Accès : dès le Bac
- Métier vert
Chiffres clés en France
Salaire médian net estimé
1 556 €
Soit 1 995 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022).
Offres sur 12 mois, en France
120
0,1 offre pour 1 demandeur d’emploi (1er trimestre 2026).
Difficulté de recrutement
Faible
Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.
Retour à l’emploi
27 %
Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (2e trimestre 2025).
Le métier
Artisan de la nature, l'apiculteur élève des abeilles pour produire du miel, de la cire, de la gelée royale et d'autres produits apicoles. Inspecte régulièrement les ruches pour s'assurer de la santé et de la protection des abeilles contre les maladies ou les prédateurs Récolte les produits de la ruche et les commercialise, en valorisant leur origine et leurs spécificités Participe à la préservation des espèces d'abeilles locales et à la biodiversité de son environnement Peut proposer des visites pédagogiques pour sensibiliser le public à l'importance des abeilles dans l'écosystème
Comment y accéder
Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel ou un diplôme de niveau Bac dans le domaine agricole, et un Certificat de Spécialisation en apiculture, ou un Brevet Professionnel Agricole (BPA) option apiculture.
Combien on gagne
Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.
- Moins de 35 ans
- 35 ans et plus
- Médiane tous métiers (2 117 € net)
- Éleveurs salariésMoins de 35 ans : 1 526 € net ; 35 ans et plus : 1 597 € net
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Famille de métiers | Moins de 35 ans, net (brut) | 35 ans et plus, net (brut) | Tous âges, net (brut) |
|---|---|---|---|
| Éleveurs salariés | 1 526 € (1 956 € brut) | 1 597 € (2 047 € brut) | 1 556 € (1 995 € brut) |
Mieux rémunéré que 5 % des 207 familles de métiers.
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Repère | Salaire médian net estimé (brut) |
|---|---|
| Ce métier | 1 556 € (1 995 € brut) |
| 10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 601 € (2 053 € brut) |
| 25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 798 € (2 305 € brut) |
| Médiane des familles de métiers | 2 117 € (2 714 € brut) |
| 75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 2 629 € (3 371 € brut) |
| 90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 3 692 € (4 734 € brut) |
Est-ce que ça recrute ?
Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Offres sur 12 mois |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 120 |
| 4e trimestre 2025 | 120 |
| 3e trimestre 2025 | 120 |
| 2e trimestre 2025 | 120 |
| 1er trimestre 2025 | 120 |
| 4e trimestre 2024 | 110 |
| 3e trimestre 2024 | 120 |
| 2e trimestre 2024 | 130 |
| 1er trimestre 2024 | 140 |
| 4e trimestre 2023 | 150 |
| 3e trimestre 2023 | 150 |
| 2e trimestre 2023 | 150 |
| 1er trimestre 2023 | 160 |
| 4e trimestre 2022 | 160 |
| 3e trimestre 2022 | 160 |
| 2e trimestre 2022 | 150 |
| 1er trimestre 2022 | 130 |
| 4e trimestre 2021 | 120 |
| 3e trimestre 2021 | 100 |
| 2e trimestre 2021 | 100 |
| 1er trimestre 2021 | 90 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Demandeurs d’emploi |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 870 |
| 4e trimestre 2025 | 910 |
| 3e trimestre 2025 | 930 |
| 2e trimestre 2025 | 950 |
| 1er trimestre 2025 | 1 040 |
| 4e trimestre 2024 | 1 040 |
| 3e trimestre 2024 | 1 090 |
| 2e trimestre 2024 | 1 070 |
| 1er trimestre 2024 | 1 080 |
| 4e trimestre 2023 | 1 200 |
| 3e trimestre 2023 | 1 140 |
| 2e trimestre 2023 | 1 100 |
| 1er trimestre 2023 | 1 150 |
| 4e trimestre 2022 | 1 230 |
| 3e trimestre 2022 | 1 140 |
| 2e trimestre 2022 | 1 100 |
| 1er trimestre 2022 | 1 150 |
| 4e trimestre 2021 | 1 200 |
| 3e trimestre 2021 | 1 150 |
| 2e trimestre 2021 | 1 100 |
| 1er trimestre 2021 | 1 080 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Taux de retour |
|---|---|
| 2e trimestre 2025 | 27 % |
| 1er trimestre 2025 | 33 % |
| 4e trimestre 2024 | 31 % |
| 3e trimestre 2024 | 26 % |
| 2e trimestre 2024 | 27 % |
| 1er trimestre 2024 | 36 % |
| 4e trimestre 2023 | 33 % |
| 3e trimestre 2023 | 26 % |
| 2e trimestre 2023 | 27 % |
| 1er trimestre 2023 | 32 % |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Embauches |
|---|---|
| 3e trimestre 2025 | 300 |
| 2e trimestre 2025 | 300 |
| 1er trimestre 2025 | 270 |
| 4e trimestre 2024 | 230 |
| 3e trimestre 2024 | 290 |
| 2e trimestre 2024 | 300 |
| 1er trimestre 2024 | 260 |
| 4e trimestre 2023 | 180 |
| 3e trimestre 2023 | 220 |
| 2e trimestre 2023 | 250 |
| 1er trimestre 2023 | 300 |
| 4e trimestre 2022 | 300 |
| 3e trimestre 2022 | 300 |
| 2e trimestre 2022 | 280 |
| 1er trimestre 2022 | 300 |
| 4e trimestre 2021 | 260 |
| 3e trimestre 2021 | 300 |
| 2e trimestre 2021 | 260 |
| 1er trimestre 2021 | 250 |
Pourquoi les employeurs peinent à recruter
Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Année | Niveau |
|---|---|
| 2025 | 2 — Faible |
| 2024 | 3 — Moyenne |
| 2023 | 3 — Moyenne |
| 2022 | 2 — Faible |
| 2021 | 2 — Faible |
| 2020 | 2 — Faible |
| 2019 | 2 — Faible |
| 2018 | 1 — Très faible |
| 2017 | 1 — Très faible |
| 2016 | 2 — Faible |
- Conditions de travail contraignantes5/5
- Candidats éloignés des offres5/5
- Salaires peu attractifs3/5
- Emplois peu durables3/5
- Intensité des embauches3/5
- Formation spécifique exigée3/5
- Manque de main-d’œuvre disponible1/5
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Facteur | Niveau |
|---|---|
| Conditions de travail contraignantes | 5 / 5 |
| Candidats éloignés des offres | 5 / 5 |
| Salaires peu attractifs | 3 / 5 |
| Emplois peu durables | 3 / 5 |
| Intensité des embauches | 3 / 5 |
| Formation spécifique exigée | 3 / 5 |
| Manque de main-d’œuvre disponible | 1 / 5 |
Ce que demandent les offres
Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.
- CDI17 %
- CDD < 1 mois0 %
- CDD de 1 à 6 mois33 %
- CDD > 6 mois8 %
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)42 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| CDI | 16,7 % |
| CDD < 1 mois | 0 % |
| CDD de 1 à 6 mois | 33,3 % |
| CDD > 6 mois | 8,3 % |
| Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) | 41,7 % |
- Moins d'un an91 %
- 1 à 2 ans9 %
- 2 à 4 ans0 %
- 4 ans et +0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Moins d'un an | 90,9 % |
| 1 à 2 ans | 9,1 % |
| 2 à 4 ans | 0 % |
| 4 ans et + | 0 % |
- Ouvriers non qualifiés42 %
- Ouvriers qualifiés8 %
- Employés non qualifiés33 %
- Employés qualifiés17 %
- Agents de maîtrise / Techniciens0 %
- Cadres0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Ouvriers non qualifiés | 41,7 % |
| Ouvriers qualifiés | 8,3 % |
| Employés non qualifiés | 33,3 % |
| Employés qualifiés | 16,7 % |
| Agents de maîtrise / Techniciens | 0 % |
| Cadres | 0 % |
Et ensuite ?
Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.
- Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
- Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
- Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Voir les offres d’emploi en France (nouvel onglet)Trouver une immersion (nouvel onglet)Salaires et offres sur Métierscope (nouvel onglet)
Le guide pas à pas : à qui parler, comment tester, comment se former →Compétences
Cœur du métier
- Contrôler régulièrement la santé des abeilles ou la présence de parasites et prendre les mesures préventives ou curatives
- Planifier les périodes de récolte du miel
- Extraire le miel des cadres selon les règles d'hygiène et de qualité
- Nettoyer et désinfecter les ruches et le matériel pour prévenir les maladies
- Manipuler les ruches en respectant les règles de sécurité
- Respecter les normes de qualité du miel
- Conditionner des produits
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Utiliser des équipements de protection individuelle (EPI)
Tous les savoir-faire
Management
- Mettre en place et valoriser des pratiques apicoles durables
Soin
- Administrer des produits vétérinaires
- Contrôler régulièrement la santé des abeilles ou la présence de parasites et prendre les mesures préventives ou curatives
- Manipuler des animaux
Recherche, Innovation
- Analyser le comportement des abeilles afin de prévenir l'essaimage des colonies
- Créer, concevoir de nouveaux produits ou des améliorations produits
Conception
- Planifier les périodes de récolte du miel
Production, Fabrication
- Appliquer des techniques de reproduction des abeilles
- Extraire le miel des cadres selon les règles d'hygiène et de qualité
- Réaliser des objets ou des marchandises à partir des produits issus de la ruche
- Récolter le produit d'un élevage
- Utiliser des équipements apicoles spécifiques
Aménagement
- Optimiser l'emplacement des ruches pour la saison et planifier leurs rotations en fonction des floraisons
Maintenance, Réparation
- Fabriquer ou réparer les ruches, les cadres et autres équipements apicoles
- Nettoyer et désinfecter les ruches et le matériel pour prévenir les maladies
- Organiser le rangement dans un espace de stockage
Prévention des risques
- Manipuler les ruches en respectant les règles de sécurité
Qualité
- Respecter les normes de qualité du miel
Gestion des stocks
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
- Conditionner des produits
- Gérer les stocks de marchandises
Gestion administrative et comptable
- Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité
Pilotage et maîtrise des coûts
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Gestion et contrôle
- Réaliser des opérations comptables
Relation client
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Proposer des produits additionnels
Développement commercial
- Commercialiser les produits d'une exploitation
- Proposer une dégustation à des clients
- Présenter et valoriser un produit ou un service
Communication
- Collaborer avec des agriculteurs et établir des contrats de pollinisation
- Organiser des ateliers, des visites ou des conférences pour sensibiliser le public à l'importance des abeilles et de l'apiculture
- Sensibiliser à l'environnement et promouvoir le développement durable
Organisation
- Agir rapidement en cas d'attaque de ruche
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Utiliser des équipements de protection individuelle (EPI)
Savoir-être professionnels
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Connaissances et certifications
Produits, outils et matières
- Propriétés des produits vétérinaires
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de logiciels de gestion de ruches
- Utilisation de technologies de suivi à distance des ruches
Certifications et habilitations
- Bac pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole
- Apiculteur
- BP responsable d'exploitation agricole (BP REA)
- Certificat de spécialisation apiculture
Domaines d'expertise
- Subventions et aides disponibles pour les apiculteurs
- Méthodes d'élevage
- Fleurs et plantes mellifères
- Cycles biologiques des abeilles
- Prédateurs naturels des abeilles
- Pathologies animales
- Techniques de marketing pour produits apicoles
- Gestion des sites d'implantation des ruches
Normes et procédés
- Normes sanitaires
- Réglementations en matière d'apiculture
- Normes qualité
- Prévention des maladies des abeilles
- Gestion écologique des ruches
Techniques professionnelles
- Techniques de gestion de la diversité génétique des abeilles
- Techniques de création de produits dérivés du miel
- Techniques de sélection des reines
- Techniques de capture et de relocalisation des essaims
Conditions de travail
- Statut d'emploi
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Travailleur indépendant
- Conditions de travail et risques professionnels
- En contact avec du public
- En extérieur
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
- Travail avec des animaux
- Horaires et durée du travail
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Types de structures
- Exploitation agricole
Métiers proches
Métiers accessibles avec des compétences communes. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.
- Ce métier
- Métiers proches
- Au-delà de 5
Source : Insee et France Travail
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| Métier | Salaire médian net estimé | Offres pour 1 demandeur |
|---|---|---|
| Apiculteur / Apicultrice | 1 556 € | 0,1 |
| Exploitant / Exploitante agricole | 1 520 € | 0,2 |
| Jardinier / Jardinière paysagiste | 1 593 € | 0,7 |
| Garde nature | 2 552 € | 0,9 |
| Employé / Employée de rayon libre-service | 1 593 € | 0,8 |
| Vendeur / Vendeuse en épicerie | 1 544 € | 1,5 |
| Secrétaire comptable | 1 829 € | 0,5 |
| Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale | 3 373 € | 6,4 |
| Chargé / Chargée de promotion touristique | 2 660 € | 0,5 |
| Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels | 1 593 € | 0,4 |
| Animateur / Animatrice d'atelier artistique ou ludique | 1 598 € | 0,4 |
- Exploitant / Exploitante agricole1 520 € net · 1 949 € brut0,2 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Jardinier / Jardinière paysagiste1 593 € net · 2 042 € brut0,7 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Garde nature2 552 € net · 3 272 € brut0,9 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Employé / Employée de rayon libre-service1 593 € net · 2 042 € brut0,8 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Vendeur / Vendeuse en épicerie1 544 € net · 1 979 € brut1,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Secrétaire comptable1 829 € net · 2 345 € brut0,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale3 373 € net · 4 324 € brut6,4 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Chargé / Chargée de promotion touristique2 660 € net · 3 410 € brut0,5 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels1 593 € net · 2 042 € brut0,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Animateur / Animatrice d'atelier artistique ou ludique1 598 € net · 2 049 € brut0,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
Autres intitulés de ce métier
- Eleveur / Eleveuse d'abeilles