Fiche ROME A1430
Ouvrier / Ouvrière aquacole
- Accès : sans diplôme
- Stratégique pour la transition écologique
Chiffres clés en France
Salaire médian net estimé
1 556 €
Soit 1 995 € brut par mois, en équivalent temps plein (2022). Famille de métiers centrale : de 1 556 € à 1 780 € net selon la famille.
Offres sur 12 mois, en France
1 000
−23,7 % sur un an
1,7 offre pour 1 demandeur d’emploi (1er trimestre 2026).
Difficulté de recrutement
Élevée
Enquête 2025 auprès des employeurs : plus elle est élevée, plus ils peinent à trouver des candidats.
Retour à l’emploi
53 %
Part des demandeurs d’emploi qui retrouvent un emploi de plus d’un mois dans le trimestre (2e trimestre 2025).
Le métier
L'ouvrier aquacole est un "bricoleur" de la mer, amateur de poissons et coquillages. Participe à la pêche ou la récolte des produits aquacoles Assure le tri, le conditionnement et, parfois, la commercialisation des produits de l'aquaculture Maintient les équipements et les installations en bon état de fonctionnement
Comment y accéder
Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP ou BEP en aquaculture peut en faciliter l'accès et ouvrir à plus de polyvalence. Des CACES peuvent être nécessaires pour la conduite d'engins de manutention.
Combien on gagne
Salaires réellement versés aux salariés en poste, selon la famille de métiers et l’âge (année 2022). Montants nets estimés (environ 22 % de cotisations en moins que le brut) ; le brut publié figure dans chaque tableau.
- Moins de 35 ans
- 35 ans et plus
- Médiane tous métiers (2 117 € net)
- Éleveurs salariésMoins de 35 ans : 1 526 € net ; 35 ans et plus : 1 597 € net
- Pêcheurs, aquaculteurs salariésMoins de 35 ans : 1 672 € net ; 35 ans et plus : 1 900 € net
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Famille de métiers | Moins de 35 ans, net (brut) | 35 ans et plus, net (brut) | Tous âges, net (brut) |
|---|---|---|---|
| Éleveurs salariés | 1 526 € (1 956 € brut) | 1 597 € (2 047 € brut) | 1 556 € (1 995 € brut) |
| Pêcheurs, aquaculteurs salariés | 1 672 € (2 144 € brut) | 1 900 € (2 436 € brut) | 1 780 € (2 282 € brut) |
Mieux rémunéré que 5 % des 207 familles de métiers.
Source : Insee, salaires en poste (base Tous salariés), via France Travail — médianes mensuelles en équivalent temps plein, publiées en brut et converties en net estimé (78 %)
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| Repère | Salaire médian net estimé (brut) |
|---|---|
| Ce métier | 1 556 € (1 995 € brut) |
| 10 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 601 € (2 053 € brut) |
| 25 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 1 798 € (2 305 € brut) |
| Médiane des familles de métiers | 2 117 € (2 714 € brut) |
| 75 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 2 629 € (3 371 € brut) |
| 90 % des familles de métiers ont un salaire médian inférieur à | 3 692 € (4 734 € brut) |
Est-ce que ça recrute ?
Évolution des offres d’emploi et des demandeurs d’emploi en France, trimestre par trimestre.
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Offres sur 12 mois |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 1 000 |
| 4e trimestre 2025 | 970 |
| 3e trimestre 2025 | 1 140 |
| 2e trimestre 2025 | 1 250 |
| 1er trimestre 2025 | 1 310 |
| 4e trimestre 2024 | 1 350 |
| 3e trimestre 2024 | 1 410 |
| 2e trimestre 2024 | 1 440 |
| 1er trimestre 2024 | 1 460 |
| 4e trimestre 2023 | 1 480 |
| 3e trimestre 2023 | 1 380 |
| 2e trimestre 2023 | 1 320 |
| 1er trimestre 2023 | 1 340 |
| 4e trimestre 2022 | 1 370 |
| 3e trimestre 2022 | 1 490 |
| 2e trimestre 2022 | 1 580 |
| 1er trimestre 2022 | 1 560 |
| 4e trimestre 2021 | 1 500 |
| 3e trimestre 2021 | 1 310 |
| 2e trimestre 2021 | 1 160 |
| 1er trimestre 2021 | 930 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Demandeurs d’emploi |
|---|---|
| 1er trimestre 2026 | 580 |
| 4e trimestre 2025 | 590 |
| 3e trimestre 2025 | 600 |
| 2e trimestre 2025 | 570 |
| 1er trimestre 2025 | 610 |
| 4e trimestre 2024 | 580 |
| 3e trimestre 2024 | 590 |
| 2e trimestre 2024 | 610 |
| 1er trimestre 2024 | 640 |
| 4e trimestre 2023 | 640 |
| 3e trimestre 2023 | 640 |
| 2e trimestre 2023 | 620 |
| 1er trimestre 2023 | 620 |
| 4e trimestre 2022 | 630 |
| 3e trimestre 2022 | 630 |
| 2e trimestre 2022 | 630 |
| 1er trimestre 2022 | 640 |
| 4e trimestre 2021 | 640 |
| 3e trimestre 2021 | 680 |
| 2e trimestre 2021 | 700 |
| 1er trimestre 2021 | 730 |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Taux de retour |
|---|---|
| 2e trimestre 2025 | 53 % |
| 1er trimestre 2025 | 54 % |
| 4e trimestre 2024 | 48 % |
| 3e trimestre 2024 | 51 % |
| 2e trimestre 2024 | 51 % |
| 1er trimestre 2024 | 53 % |
| 4e trimestre 2023 | 47 % |
| 3e trimestre 2023 | 51 % |
| 2e trimestre 2023 | 51 % |
| 1er trimestre 2023 | 49 % |
Source : France Travail et Dares, statistiques du marché du travail
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| Trimestre | Embauches |
|---|---|
| 3e trimestre 2025 | 430 |
| 2e trimestre 2025 | 500 |
| 1er trimestre 2025 | 400 |
| 4e trimestre 2024 | 470 |
| 3e trimestre 2024 | 340 |
| 2e trimestre 2024 | 410 |
| 1er trimestre 2024 | 360 |
| 4e trimestre 2023 | 450 |
| 3e trimestre 2023 | 470 |
| 2e trimestre 2023 | 430 |
| 1er trimestre 2023 | 350 |
| 4e trimestre 2022 | 450 |
| 3e trimestre 2022 | 410 |
| 2e trimestre 2022 | 450 |
| 1er trimestre 2022 | 380 |
| 4e trimestre 2021 | 500 |
| 3e trimestre 2021 | 500 |
| 2e trimestre 2021 | 500 |
| 1er trimestre 2021 | 350 |
Pourquoi les employeurs peinent à recruter
Une difficulté élevée joue plutôt en faveur des candidats, sauf quand elle vient de conditions de travail ou de salaires peu attractifs.
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Année | Niveau |
|---|---|
| 2025 | 4 — Élevée |
| 2024 | 4 — Élevée |
| 2023 | 5 — Très élevée |
| 2022 | 3 — Moyenne |
| 2021 | 3 — Moyenne |
| 2020 | 4 — Élevée |
| 2019 | 4 — Élevée |
| 2018 | 3 — Moyenne |
| 2017 | 2 — Faible |
| 2016 | 1 — Très faible |
- Conditions de travail contraignantes5/5
- Emplois peu durables5/5
- Intensité des embauches5/5
- Candidats éloignés des offres5/5
- Manque de main-d’œuvre disponible3/5
- Formation spécifique exigée3/5
Source : Dares et France Travail, indicateurs de tension sur le marché du travail
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| Facteur | Niveau |
|---|---|
| Conditions de travail contraignantes | 5 / 5 |
| Emplois peu durables | 5 / 5 |
| Intensité des embauches | 5 / 5 |
| Candidats éloignés des offres | 5 / 5 |
| Manque de main-d’œuvre disponible | 3 / 5 |
| Formation spécifique exigée | 3 / 5 |
Ce que demandent les offres
Offres des 12 derniers mois, à fin 1er trimestre 2026.
- CDI20 %
- CDD < 1 mois6 %
- CDD de 1 à 6 mois24 %
- CDD > 6 mois4 %
- Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage)46 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| CDI | 19,8 % |
| CDD < 1 mois | 5,9 % |
| CDD de 1 à 6 mois | 23,8 % |
| CDD > 6 mois | 4 % |
| Autres (intérim, emplois aidés, apprentissage) | 46,5 % |
- Moins d'un an99 %
- 1 à 2 ans1 %
- 2 à 4 ans0 %
- 4 ans et +0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Moins d'un an | 98,8 % |
| 1 à 2 ans | 1,2 % |
| 2 à 4 ans | 0 % |
| 4 ans et + | 0 % |
- Ouvriers non qualifiés45 %
- Ouvriers qualifiés11 %
- Employés non qualifiés27 %
- Employés qualifiés17 %
- Agents de maîtrise / Techniciens0 %
- Cadres0 %
Source : France Travail, offres d’emploi diffusées sur 12 mois
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| Catégorie | Part |
|---|---|
| Ouvriers non qualifiés | 44,4 % |
| Ouvriers qualifiés | 11,1 % |
| Employés non qualifiés | 27,2 % |
| Employés qualifiés | 17,3 % |
| Agents de maîtrise / Techniciens | 0 % |
| Cadres | 0 % |
Et ensuite ?
Avant de vous former, testez ce métier : une immersion professionnelle permet de le découvrir dans une entreprise, de 1 jour à 1 mois.
- Parlez-en à un conseiller : France Travail si vous cherchez un emploi, un conseiller en évolution professionnelle si vous êtes salarié.
- Trouvez une entreprise d’accueil. Si vous cherchez un emploi, l’Afpa propose aussi un parcours de découverte (Prépa compétences), via votre conseiller France Travail.
- Votre conseiller valide la convention d’immersion : elle est obligatoire.
Voir les offres d’emploi en France (nouvel onglet)Trouver une immersion (nouvel onglet)Salaires et offres sur Métierscope (nouvel onglet)
Le guide pas à pas : à qui parler, comment tester, comment se former →Compétences
Cœur du métier
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Récolter le produit d'un élevage
- Récolter les produits de la mer
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Conditionner des produits
Tous les savoir-faire
Conseil, Transmission
- Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
Soin
- Gérer l'alimentation quotidienne des animaux
- Optimiser l'espace d'élevage pour le bien-être animal
- Prodiguer des soins sur les animaux
Recherche, Innovation
- Réaliser un prélèvement
Production, Fabrication
- Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
- Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
- Maîtriser les caractéristiques d'un produit ou d'un matériau
- Préparer du matériel en prévision d'un travail
- Récolter le produit d'un élevage
- Récolter les produits de la mer
- Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
- Surveiller la croissance des animaux aquatiques
Aménagement
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
- Définir le périmètre d'une zone d'intervention
- Immerger un bassin ou un étang
Maintenance, Réparation
- Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
- Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
Qualité
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Gestion des stocks
- Charger, décharger, manutentionner des produits
- Conditionner des produits
- Déplacer et stocker les produits, les matières selon les normes de qualité et de sécurité
- Manipuler un engin de manutention ou de chantier
- Stocker un produit
Logistique
- Organiser le transport des animaux pour la vente ou le transfert
Protection des personnes et de l'environnement
- Promouvoir des pratiques d'élevage durable
- Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
- Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage
- Utiliser des techniques de pêche respectueuses de l'environnement
Organisation
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Connaissances et certifications
Produits, outils et matières
- Maintenance des équipements aquacoles
- Régulation thermique des bassins
- Matériel de levage
- Systèmes de navigation et de géolocalisation (GPS professionnels, applis mobiles)
Certifications et habilitations
- Bac pro conduite de productions aquacoles
- Bac pro spécialité cultures marines
- BP option responsable d'exploitation aquacole maritime et continentale
Domaines d'expertise
- Physiologie animale
- Méthodes d'élevage
- Nutrition animale
- Conchyliculture
- Installation d'un naissain
Normes et procédés
- Surveillance de la qualité de l'eau
- Normes sanitaires
- Modalités de stockage de produits alimentaires
Techniques professionnelles
- Techniques de conditionnement manuel
- Techniques de traitement des eaux
- Techniques de filtration
Conditions de travail
- Statut d'emploi
- Contrat travail saisonnier
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Conditions de travail et risques professionnels
- En extérieur
- En milieu maritime
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Horaires et durée du travail
- Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail saisonnier
- Types de structures
- Exploitation agricole
Métiers proches
Métiers accessibles avec des compétences communes. En haut à droite : mieux payés et plus d’offres par candidat.
- Ce métier
- Métiers proches
Source : Insee et France Travail
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| Métier | Salaire médian net estimé | Offres pour 1 demandeur |
|---|---|---|
| Ouvrier / Ouvrière aquacole | 1 556 € | 1,7 |
| Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente | 1 520 € | 0,4 |
| Aquaculteur / Aquacultrice | 1 780 € | 1,4 |
| Manutentionnaire | 1 642 € | 0,8 |
| Préparateur / Préparatrice de commandes | 1 804 € | 0,6 |
| Conducteur / Conductrice de ligne de conditionnement | 1 654 € | 1,6 |
| Cariste | 1 642 € | 1,4 |
| Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels | 1 593 € | 0,4 |
| Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire | 1 698 € | 3,3 |
- Ouvrier / Ouvrière piscicole1 556 € net · 1 995 € brutDifficulté de recrutement : élevée
- Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente1 520 € net · 1 949 € brut0,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Aquaculteur / Aquacultrice1 780 € net · 2 282 € brut1,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
- Manutentionnaire1 642 € net · 2 105 € brut0,8 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Préparateur / Préparatrice de commandes1 804 € net · 2 313 € brut0,6 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : très faible
- Conducteur / Conductrice de ligne de conditionnement1 654 € net · 2 120 € brut1,6 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : moyenne
- Cariste1 642 € net · 2 105 € brut1,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Algoculteur / Algocultrice1 780 € net · 2 282 € brutDifficulté de recrutement : élevée
- Ouvrier / Ouvrière d'entretien des espaces naturels1 593 € net · 2 042 € brut0,4 offre pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : faible
- Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire1 698 € net · 2 177 € brut3,3 offres pour 1 demandeurDifficulté de recrutement : élevée
Autres intitulés de ce métier
- Aide d'élevage aquacole
- Aide d'élevage ostréicole
- Aide de conchyliculture
- Ouvrier / Ouvrière conchylicole
- Ouvrier / Ouvrière mytilicole
- Ouvrier / Ouvrière ostréicole